冷凍王子・冷凍生活アドバイザー 西川剛史
『冷凍』から健康で豊かな食生活を提案!
冷凍王子・冷凍生活アドバイザー 西川剛史『冷凍』から健康で豊かな食生活を提案!

法人向け冷凍コンサル

【生配信】2022年上半期 冷凍食品 新商品Youtubeトークショー

2022.05.7

今年も半年が過ぎようとしていますが、この春季発売の新商品冷凍食品を振り返ります!冷凍食品ジャーナリスト山本純子さんと冷凍食品開発コンサルタント西川剛史、冷凍食品専門家2人が今年の新商品について語り尽くす、トークライブをY…

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FOODEX JAPANにて冷凍食品パネルディスカッションに冷凍食品専門家が司会登壇

2022.03.10

FOODEX JAPAN 2022(国際食品・飲料展)にて開催の「業界トップが語るフローズンフーズの新たなる魅力・価値とは?」パネルディスカッションにて冷凍食品専門家 西川 剛史がファシリテーターとして登壇いたしました。…

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食品冷凍技術懇談会アドバイザリーボードメンバーに西川剛史が就任

2022.03.8

東京海洋大学 特任教授 鈴木徹先生(写真右)が立ち上げられた「食品冷凍技術懇談会」のアドバイザリーボードメンバーにべフロティ株式会社 冷凍食品専門家 西川剛史が就任いたしました。 以下は、食品冷凍技術懇談会ホームページよ…

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冷凍幼児食homeal×JAグループ高知×冷凍王子のコラボ商品新発売「冷凍 もっちり手包み高知なす餃子」

2022.02.25

“幼児食の悩みをゼロに。”を目指す冷凍幼児食ブランド「homeal(ホーミール)」を運営するhomeal株式会社は、「冷凍王子」こと西川 剛史氏監修のもと、JAグループ高知の高知県産「高知なす」を使用したコラボ食品(協力…

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2021年冷凍食品トレンドワード大賞アンケート&オンライン結果発表

2021.12.28

2021年も終わりに近づいてきたため、今年の冷凍食品で話題となった「冷凍食品トレンドワード」を振り返るイベントを開催いたします。   【2021年冷凍食品トレンドワード大賞の開催】 (冷凍食品トレンドワード抽出…

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【ベイシア】オリジナル冷凍食品「お肉たっぷり生餃子」冷凍王子が商品開発に協力

2021.11.23

株式会社ベイシア(本社:群馬県前橋市、代表取締役社長:橋本浩英)は、専門店クオリティの冷凍餃子として、「ベイシア ごろごろお肉たっぷり生餃子」を、11月23日(火)よりベイシア全店(ベイシアマート除く)にて新発売いたしま…

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冷凍幼児食homealにて青森県食材を使った新商品冷凍食品の新発売

2021.11.15

冷凍幼児食ブランド『homeal(ホーミール)』にて青森県食材を活用した新商品冷凍食品が発売となりました。 冷凍生活アドバイザー/野菜ソムリエプロである西川剛史が監修いたしました。   【プレスリリース】『ワンオペ・リモ…

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ミツハシライス新商品冷凍食品「焼きライスプレート」のアレンジレシピコンテスト審査委員長に冷凍王子が就任

2021.11.1

株式会社ミツハシ(本社:神奈川県横浜市、代表取締役:三橋 美幸、以下「ミツハシライス」)は、家庭における消費の高まりに向けて「パクッ!とおにぎり」シリーズに続き、冷凍食品「焼きライスプレート4枚入り(50g×4)」を20…

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ミツハシライス新商品「冷凍焼きライスプレート」でつくる簡単レシピコンテストの開催

2021.07.23

株式会社ミツハシライスの新商品冷凍食品「焼きライスプレート」を使ったおうちで簡単レシピコンテストを開催いたします。ライスバーガーのライスパテだけの冷凍食品がミツハシライスより新商品として発売予定です(発売時期未定)。発売…

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冷凍プラントベースフード「Grino(グリノ)」の事業支援、商品開発

2021.07.5

冷凍プラントベースフード(植物性食品)の新規ブランド「Grino(グリノ)」の事業立ち上げ、商品開発支援を冷凍生活アドバイザー/冷凍食品開発コンサルタントである西川剛史が行いました。 【Grino公式ホームページはこちら…

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株式会社ベイシア オリジナル冷凍食品共同開発

2021.06.30

株式会社ベイシア(本社:群馬県前橋市、代表取締役社長:橋本浩英)は、6月29日(火)からベイシア全店舗(ベイシアマートを除く)で、本格派冷凍食品「ブロッコリーと鶏ささみ肉の洋風温サラダ」「特製アンチョビソースの彩り温サラ…

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親子で食べる"冷凍幼児食"「homeal(ホーミール)」の事業支援、商品開発

2021.06.12

幼児食の悩みを解決するための"冷凍幼児食"「homeal(ホーミール)」 離乳食が終わって、幼児食作りに苦労されている親御さんも多いですが、そんな悩みを解決する幼児食の支援サービスを冷凍食品で実現した会社が、homeal…

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ヴィーガン認証 おにぎり型こんにゃくスポンジ『つるりん ころりん』冷凍技術支援

2021.05.19

株式会社TEE-FACTORY(本社:茨城県久慈郡大子町、代表取締役社長:高村和成)が発売した、100%国産こんにゃくを使用したエシカルな凍みこんにゃくスポンジ『つるりん ころりん』の冷凍技術支援を、冷凍食品開発コンサル…

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FOODEX JAPANにて美食女子Award スペシャルアンバサダー就任、パネルディスカッション実施

2021.03.11

「FOODEX JAPAN 2021」(国際 食品・飲料展)では、活躍する女性をフローズンフーズで応援する企画 「美食女子アワード2021」を実施しました。 20社を超える冷凍食品・アイスクリームメーカーと三菱食品が10…

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【高知野菜の魅力たっぷり!】野菜の冷凍ストック活用術&冷凍レシピのご紹介

2021.03.6

今回は高知県・J Aグループ高知・東京シティ青果のコラボ企画!美味しい食材が豊富な高知県ですが、実は全国生産量1位になっている野菜もたくさんあり、日本の野菜、食卓を支えている重要な産地になっています。野菜を育てる農業技術…

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【GREEN SPOON】パーソナル冷凍スムージー&冷凍スープ、商品化支援

2021.01.7

今回私がおすすめするのは、GREEN SPOONの冷凍のパーソナルスム―ジーと、冷凍のパーソナルスープです。 GREEN SPOONは、定額制のパーソナルフードを販売・提供している会社です。GREEN SPOONのHPで…

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イカロス出版【農業ビジネスベジ(veggie)】「いま農業界で注目を集める冷凍ビジネスを成功させる」記事監修

2020.10.23

イカロス出版が発行する「農業ビジネス ベジ(veggie)」に株式会社えだまめ おいしい冷凍研究所 所長の西川剛史が、記事を監修しました。 「農業ビジネス ベジ(veggie) vol.31 (売れる野菜 儲かる農業 I…

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高級すしを自宅で楽しめる冷凍寿司サービス「おうちで寿司便」事業支援

2020.10.3

高級すしを自宅で楽しめる冷凍寿司サービス「おうちで寿司便」の事業支援をさせていただきました。 【おうちで寿司便とは?】 「本格的なお店の寿司を自宅で食べたい。」 そんなお声をいただき、東京すしアカデミーが運営する江戸前寿…

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青森県「第1回 冷凍食品セミナー」にて冷凍食品開発コンサルタントが登壇

2020.09.18

青森県庁が主催する「第1回冷凍食品セミナー」にて、冷凍食品開発コンサルタントである西川剛史が登壇させていただきました。 【開催概要】 県では、近年の食品業界では欠かすことのできない時短・簡便ニーズに対応した冷凍食品につい…

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ダイヤモンド・チェーンストア別冊「激変!冷凍食品」にて冷凍コラムを掲載

2020.09.15

ダイヤモンド・チェーンストア9月15日号発行、別冊「激変!冷凍食品」にて冷凍食品開発コンサルタントの西川剛史の冷凍食品に関するインタビュー記事が掲載されました。   『ダイヤモンド・チェーンストア』誌は、年22…

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