冷凍王子・冷凍生活アドバイザー 西川剛史
『冷凍』から健康で豊かな食生活を提案!
冷凍王子・冷凍生活アドバイザー 西川剛史『冷凍』から健康で豊かな食生活を提案!

法人向け冷凍コンサル

FOODEX JAPANにて美食女子Award スペシャルアンバサダー就任、パネルディスカッション実施

2021.03.11

「FOODEX JAPAN 2021」(国際 食品・飲料展)では、活躍する女性をフローズンフーズで応援する企画 「美食女子アワード2021」を実施しました。 20社を超える冷凍食品・アイスクリームメーカーと三菱食品が10…

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イカロス出版【農業ビジネスベジ(veggie)】「いま農業界で注目を集める冷凍ビジネスを成功させる」記事監修

2020.10.23

イカロス出版が発行する「農業ビジネス ベジ(veggie)」に株式会社えだまめ おいしい冷凍研究所 所長の西川剛史が、記事を監修しました。 「農業ビジネス ベジ(veggie) vol.31 (売れる野菜 儲かる農業 I…

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高級すしを自宅で楽しめる冷凍寿司サービス「おうちで寿司便」事業支援

2020.10.3

高級すしを自宅で楽しめる冷凍寿司サービス「おうちで寿司便」の事業支援をさせていただきました。 【おうちで寿司便とは?】 「本格的なお店の寿司を自宅で食べたい。」 そんなお声をいただき、東京すしアカデミーが運営する江戸前寿…

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親子で食べる"冷凍幼児食"「homeal(ホーミール)」の事業支援、商品開発

2020.09.20

幼児食の悩みを解決するための"冷凍幼児食"「homeal(ホーミール)」 離乳食が終わって、幼児食作りに苦労されている親御さんも多いですが、そんな悩みを解決する幼児食の支援サービスを冷凍食品で実現した会社が、homeal…

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青森県「第1回 冷凍食品セミナー」にて冷凍食品開発コンサルタントが登壇

2020.09.18

青森県庁が主催する「第1回冷凍食品セミナー」にて、冷凍食品開発コンサルタントである西川剛史が登壇させていただきました。 【開催概要】 県では、近年の食品業界では欠かすことのできない時短・簡便ニーズに対応した冷凍食品につい…

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ダイヤモンド・チェーンストア別冊「激変!冷凍食品」にて冷凍コラムを掲載

2020.09.15

ダイヤモンド・チェーンストア9月15日号発行、別冊「激変!冷凍食品」にて冷凍食品開発コンサルタントの西川剛史の冷凍食品に関するインタビュー記事が掲載されました。   『ダイヤモンド・チェーンストア』誌は、年22…

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農畜産業振興機構(alicエーリック)冷凍食品開発コンサルタントインタビュー掲載

2020.03.11

独立行政法人農畜産業振興機構(alicエーリック)は、 国産農畜産物の安定供給を図るため、生産者の経営安定対策、需給調整・価格安定対策、緊急対策、情報収集・提供に関する業務を実施しています。 このalicエーリック202…

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青森県主催「冷凍食品商品力アップ研修会」にて冷凍食品専門家が登壇

2019.12.14

青森県庁が主催する「冷凍食品商品力アップ研修会」にて、冷凍食品開発コンサルタントである西川剛史が登壇させていただきました。 【開催概要】 県では、農林水産業の強みを生かした農商工連携や6次産業化を推進するとともに、成長市…

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講談社 現代ビジネスにて「冷凍パン」の魅力と市場を解説

2019.09.22

講談社 「現代ビジネス」にて「冷凍パン」に関する記事を、冷凍専門家である西川 剛史が監修いたしました。 「現代ビジネス」は、第一線で活躍するビジネスパーソン、マネジメント層に向けて、プロフェッショナルの分析に基づいた記事…

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ゆとりうむプロジェクト冷凍王子が理事に就任/下味冷凍食堂オープン!

2019.07.16

旭化成ホームプロダクツや旭化成ホームズなどの企業・団体が参画する「ゆとりうむプロジェクト」 2019年7月16日、生活にゆとりを生むためのノウハウや情報を提供する「ゆとりうむプロジェクト」として始動しました。 このプロジ…

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総勢200名!シュガーレディ横浜にて冷凍食品講演会の開催

2019.06.1

安心安全な冷凍食品を次々と発売しているシュガーレディ 今回はシュガーレディの横浜販売支社にて2日間に渡り、冷凍生活アドバイザー西川 剛史が冷凍に関した講演をさせていただきました。 販売員のシュガーレディの皆さま、2日間で…

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マスコ「恵屋 宮崎 新鮮やきとり!」冷凍やきとり事業立ち上げ支援

2019.04.16

【恵屋やきとり4本セット(タレ)】 南九州を中心に店舗展開する宮崎の焼き鳥名店「恵屋」 が作る冷凍やきとりです! お店のこだわりを実現するために、自社の冷凍工場を作ったこだわり! Youtube動画でも紹介しているので、…

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フローズンアワード2018〜日本一の冷凍食品決定!〜

2018.12.11

2018年12月11日に冷凍食品とアイスクリームの頂点を決める 「第6回フローズン・アワード F-1ダービー」(日本アクセス主催) 大賞決定戦が行われました! 当日は日本アクセス本社にて、大賞審査および発表会が行われまし…

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冷凍生活アドバイザー養成講座@アクア冷蔵庫研究施設にて開講

2018.08.24

冷凍専門家 西川剛史と日本野菜ソムリエ協会にて共同運営されている 冷凍の資格【冷凍生活アドバイザー養成講座】 今回は、家電メーカーであるアクア株式会社様の冷蔵庫研究センター(熊谷)にて開講いたしました。   ア…

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ミツハシライス東海工場の見学へ(冷凍しゃり玉工場)

2018.04.23

先日、お米でおなじみのミツハシライスの食品工場へ行ってきました。 こちらはミツハシライス東海の冷凍食品工場になります! 冷凍しゃり玉、おにぎり、ちまき、リゾットまで様々な冷凍米飯商品を製造されています。 もちろん、ミツハ…

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国産野菜とフローズンデリのお店!〜VegeDeli Kitchen & Frozen Labo〜

2018.04.4

本日は冷凍生活アドバイザー養成講座を修了していただいた C&M株式会社 代表取締役社長の久保田さんがオープンされた新店舗のオープンパーティに行ってきました。 「VegeDeli Kitchen & Frozen …

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株式会社えだまめ執行役員、おいしい冷凍研究所所長就任のお知らせ

2018.03.1

ベフロティ株式会社代表取締役社長の西川剛史です。 平素は格別のご愛顧を賜り、厚くお礼申し上げます。 この度、弊社代表の西川は2018年3月1日より、株式会社えだまめの執行役員に就任したことをここにご連絡申し上げます。 株…

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サイエンスフォーラム2017にて冷凍食品開発コンサルタント西川がセミナー

2017.12.7

株式会社サイエンスフォーラム様のセミナーにて、ベフロティ株式会社代表であり冷凍食品開発コンサルタントである西川が講演をさせていただきました。 昨年の同セミナーに引き続き、今年も講演依頼をいただきました。 ありがとうござい…

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SARAYAサラヤ株式会社冷凍新事業発表記者会見

2017.04.5

本日、SARAYAサラヤ株式会社(更家悠介代表取締役社長)の「コールドチェーンが創る新バリュープロジェクト」発表記者会見に招待していただきました。 サラヤ株式会社は洗剤や消毒用アルコールなどの開発・販売されている会社で、…

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商業界主催 冷凍食品の名物商品を開発するセミナー

2017.01.25

本日、商業界様主催の『冷凍食品の名物商品を開発するセミナー』にて、ベフロティ冷凍食品開発コンサルタントである西川剛史が講師を担当させて頂きました。 スーパーマーケット関係者様、小売業関係者様を中心に、多くの方に受講頂きま…

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