京阪百貨店【5.0°F（ゴエフ）】1周年記念青森うまいもの市フェアを開催
株式会社京阪百貨店 守口店の直営冷凍食品専門店「5.0°F」（ゴエフ）がオープン１周年を迎えました。
【5.0°F（ゴエフ）とは】
京阪百貨店オリジナル冷凍食品をはじめ、全国の産直冷凍食材や加工品、ミールキットなどの食材とともに、調理過程や食卓が楽しくなるような調理器具、保存容器、食器カトラリーを取り揃えております。
注目なのは併設のキッチンカウンターからはプロの料理人によるライブキッチンや冷凍食材の上手な使い方など、情報発信をしていきます。
当日はオープン１周年を記念して「青森うまいもの市」を開催いたしました。
青森県の魅力的な冷凍食品が多数販売され、試食提供なども行われ盛り上がりを見せました。
さらに当日は冷凍生活アドバイザー西川剛史が「冷凍野菜の魅力、おすすめレシピライブキッチンショー」を開催いたしました。
青森フローズンフーズアンバサダーとしての青森冷凍食品への思いや、冷凍野菜の魅力、簡単で美味しい青森県産冷凍ブロッコリーレシピや冷凍コーン試食などを実施しました。
参加いただいた皆様、ありがとうございました。
当日紹介したレシピはこちら！
【冷凍野菜】冷凍ブロッコリーの簡単フライパンソテー
冷凍ブロッコリーをフライパン１つだけで、おいしく解凍する方法をお教えします。さらに市販の冷凍ブロッコリーは旬の時期に、鮮度の高い状態で産地で急速凍結されているので、ブロッコリーそのものの甘さと旨さがしっかりあります。そのため、冷凍ブロッコリーはオリーブオイルで炒めるだけでもおいしいです。塩などの塩分がある調味料を使わなくても、オリーブオイルだけでも十分美味しいので、減塩にもなります。冷凍ブロッコリーをおいしく簡単に解凍し、オリーブオイルソテーで仕上げるレシピになります。
（材料2人分）
冷凍ブロッコリー 200g(市販品)
水 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
（作り方）
①火をつける前にフライパンに冷凍ブロッコリーと水を入れる
②フタをして４分ほど中火にかける
③フタをとって、中火のまま火にかけ、残っている水分を飛ばす
④水分が飛んだら、オリーブオイルをかけて、焼き目がつくまでソテーする（3〜4分くらい）
⑤しっかりと焼き目をつけたら完成！
■施設概要 京阪百貨店 守口店
所 在 地 ：大阪府守口市河原町８番３号
アクセス：京阪電車「守口市」駅下車すぐ
T E L : ０６-６９９４-１３１３（代表）
売場構成：地階１階、地上８階
U R L：https://yorozutsugu.jp/category/5F.html
（冷凍食品の本の紹介）
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冷凍食品専門家／冷凍王子
西川 剛史
