冷凍レシピ
「冷凍王子・冷凍生活アドバイザー 西川剛史が冷凍レシピをご紹介します。食材にはそれぞれ適切な冷凍方法や解凍方法があります。さらに冷凍を活用すると時短にもなり、そして美味しく変化もします。冷凍保存を生かした料理をお楽しみください。」
冷凍レシピコンテスト2024「テーマ：ブロッコリー」結果発表！
2024.10.15
今年も第６回冷凍レシピコンテスト（2024）を開催しました！ 今年のテーマは「ブロッコリー」 今回は2026年度から指定野菜に加わることが決まった「ブロッコリー」をテーマに、当協会が認定している「冷凍生活アドバイザー」の…
続きを読む冷凍レシピコンテスト2023「冷凍で伝える私の地域の食の魅力」結果発表！
2023.10.14
今年も第５回冷凍レシピコンテスト（2023）を開催します！ 今年のテーマは「冷凍で伝える私の地域の食の魅力」 毎年、皆さんのアイデアがつまったレシピが集まり、回数を重ねるごとに盛り上がりが増しています！ 今年はどんなレシ…
続きを読むよみうりテレビ「すもももももも！ピーチCAFE」冷凍王子がフリージング術を伝授
2023.09.2
よみうりテレビ「すもももももも！ピーチCAFE」にて冷凍王子がフリージング術を伝授しました。 【9月2日（土）】冷凍王子直伝！簡単フリージング術特集野菜や果物を凍らせるだけでスイーツに！？卵・豆腐は冷凍すると食感が劇的大…
続きを読むKKT熊本県民テレビ「てれビタ」にて冷凍王子が下味冷凍レシピを紹介
2023.08.4
KKT熊本県民テレビ「てれビタ」にて冷凍王子が下味冷凍レシピを紹介いたします。 放送日時：2023年8月4日(金)17:00〜17:20ごろ テレビ局：KKT熊本県民テレビ 出演者：上野聡行、村上めぐみ ゲスト：冷凍生活…
続きを読むRSK山陽放送テレビ「ライブ5時 いまドキッ！」に冷凍王子が生放送出演
2023.07.25
RSK山陽放送テレビ「ライブ5時 いまドキッ！」にて冷凍王子が簡単でおいしい下味冷凍術を紹介いたします。 放送日時：2023年7月25日(火)17:00〜17:30 テレビ局：RSKテレビ(RSK山陽放送) 出演者：竹内…
続きを読むSTV札幌テレビ「どさんこワイド１７９」冷凍王子が夏に役立つ簡単冷凍術を紹介
2023.07.11
STV札幌テレビ「どさんこワイド１７９」にて冷凍王子が夏に役立つ簡単冷凍術を紹介いたします。 放送日時：2023年7月11日(火)16:00〜16:30 テレビ局：STV札幌テレビ放送 出演者：佐藤かなん、福永 俊介、村…
続きを読む日本テレビZIP!『凍らせたらおいしいもの2023』を冷凍王子が紹介！
2023.07.11
朝の人気番組である「日本テレビZIP!」に冷凍王子の冷凍生活アドバイザー西川剛史が出演いたします。 『ZIP!』（ジップ!）は、2011年より日本テレビ系列（NNS加盟）で月曜日から金曜日の5:50 – 8:…
続きを読むＲＫＢ毎日放送「和田明日香のア・レシピ 」冷凍食品アレンジレシピを紹介
2023.06.3
ＲＫＢ毎日放送「和田明日香のア・レシピ 」にて冷凍食品アレンジレシピを冷凍生活アドバイザー西川剛史が紹介いたします。 【和田明日香のア・レシピ】 料理家・和田明日香が、九州各地や家庭に残る「食の知恵」を再発見！ 九州の気…
続きを読む【冷凍豆腐で作るレシピ４品をご紹介】お肉を使わないヘルシーレシピ！
2023.05.1
豆腐は冷凍できないと思われがちですが、実は冷凍がオススメなんです！ 豆腐は冷凍するとスポンジ状になります。解凍しても元のなめらかな食感には戻らないので、冷凍できないと言われています。 しかし！そのスポンジ状に変化すること…
続きを読むNHK「ニュース LIVE!ゆう5時」にて冷凍野菜のおすすめレシピを紹介
2023.04.24
NHK「ニュース LIVE!ゆう5時」にて市販の冷凍野菜の魅力とおすすめレシピを冷凍食品専門家 西川剛史が解説いたします。 【番組内容】夕方５時からの、ライブ感にこだわった新感覚ニュース番組。その日のニュースをいち早くコ…
続きを読むサラン＆ジップ「冷凍貯金のがっこう」、「冷凍おにぎり」を福原遥さんが受講、冷凍保存テクニックを伝授
2023.04.10
サランラップ®やジップロック®を販売している旭化成ホームプロダクツ株式会社は、「ゆとりうむプロジェクト」と共同で、食材やおかずを冷凍してストックしておくことで、忙しい毎日の暮らしにゆとりをうむ新習慣「冷凍貯金」を推奨する…
続きを読む【冷凍の資格講座】冷凍生活アドバイザー養成講座に「通信制（オンライン講座）」が新たに開始。
2023.03.10
冷凍王子・冷凍専門家西川剛史氏（べフロティ株式会社 代表取締役）が監修・講師をつとめる【冷凍の資格講座】冷凍生活アドバイザー養成講座（運営：一般社団法人日本野菜ソムリエ協会）の「通信制（オンライン講座）」が3月7日より新…
続きを読む【高知野菜】高知なす＆土佐甘とうの冷凍保存方法とレシピの紹介♪高知農家さんから聞く高知野菜の魅力も紹介！
2023.02.14
高知には、たくさんの野菜を育てる農家さんがいて、そこで育てられる野菜は美味しいものばかりです。生姜やゆずの生産量が日本一であることでも知られていますね。 高知には他にも美味しい野菜がたくさんあります。今回、紹介するのは、…
続きを読む【新刊】冷凍の専門家が本気で考えた! まるごと冷凍→レンチンごはん (TJMOOK)発売
2022.10.18
冷凍生活アドバイザー／冷凍王子 西川剛史は2022年10月18日(火)に宝島社より、 「冷凍の専門家が本気で考えた! まるごと冷凍→レンチンごはん (TJMOOK)」を発売いたしました。 TVでも話題＆大人気の冷凍の専門…
続きを読む冷凍レシピコンテスト2022「下味冷凍コンテスト」結果発表！
2022.10.15
今年も第４回冷凍レシピコンテスト（2022）を開催します！ 今年のテーマは「食卓のメインおかずになる下味冷凍」 毎年、皆さんのアイデアがつまったレシピが集まり、回数を重ねるごとに盛り上がりが増しています！ 今年はどんなレ…
続きを読むカゴメ「かき氷の日」 冷凍王子 西川剛史監修 凍らせレシピ「トマトジュースシャーベット」を公開
2022.07.25
【PR times カゴメプレスリリースより】 カゴメ株式会社（代表取締役社長：山口聡 本社：愛知県名古屋市）は、7月25日の「かき氷の日」 に合わせ、冷凍王子こと西川剛史さん監修のもと、カゴメトマトジュースを使った「ト…
続きを読む日本テレビ「シューイチ」にて大久保佳代子さんを冷凍王子がおもてなし
2022.07.24
日本テレビ「シューイチ」に冷凍王子／冷凍生活アドバイザー西川剛史が出演します。 【シューイチとは】ニュース・ショービズ・スポーツ・トレンド・グルメ・天気…１週間の気になる話題を詳しく紹介。明るく楽しく真面目に日本の今が学…
続きを読むNHK教育テレビ「あしたも晴れ！人生レシピ」にて冷凍王子が「冷凍庫活用術」を紹介
2022.07.8
NHK 教育テレビ「あしたも晴れ！人生レシピ」に冷凍王子／冷凍生活アドバイザー西川剛史が出演します。 【あしたも晴れ！人生レシピとは】心も体も変化し、この先を考え始める50代以降、「これからどんな人生を歩んでいきたいのか…
続きを読むUHB北海道文化放送「みんテレ」冷凍王子が教える食材別冷凍術を紹介！
2022.07.6
UHB北海道文化放送「みんテレ」に冷凍王子／冷凍生活アドバイザー西川剛史が出演します。 【みんテレとは】 UHB北海道文化放送のテレビ番組。フジテレビ系列局。ニュース、天気情報からアナウンサーのブログや試写会情報などを伝…
続きを読むテレビ朝日「羽鳥慎一モーニングショー」冷凍王子が生放送出演！
2022.07.5
テレビ朝日「羽鳥慎一モーニングショー」に冷凍王子／冷凍生活アドバイザー西川剛史が出演します。 【羽鳥慎一モーニングショーとは】羽鳥慎一が毎日の様々なニュースを、分かりやすくお伝えします。暮らしをよりよくする情報はもちろん…
続きを読むNHKあさイチにて「冷凍保存ワザSP」にて冷凍術を冷凍王子が紹介
2022.06.21
NHK朝の人気情報番組「あさイチ」に冷凍王子／冷凍生活アドバイザー西川剛史が出演いたします。 博多華丸さん、博多大吉さんがキャスターの人気番組ですね。大好きなお二人なので、出演させていただき、嬉しいです。  …
続きを読む日本テレビZIP!『冷凍フルーツ』の魅力とアレンジレシピを冷凍王子が紹介！
2022.06.21
朝の人気番組である「日本テレビZIP!」に冷凍王子の冷凍生活アドバイザー西川剛史が出演いたします。 『ZIP!』（ジップ!）は、2011年より日本テレビ系列（NNS加盟）で月曜日から金曜日の5:50 – 8:…
続きを読むテレビ東京「Newsモーニングサテライト」にて冷凍王子が下味冷凍レシピを紹介
2022.06.14
テレビ東京の情報番組「Newsモーニングサテライト」に冷凍王子／冷凍生活アドバイザーの西川剛史が出演します。 モーサテとは 「Newsモーニングサテライト」(モーサテ）は1998年にスタートした経済ニュース…
続きを読むフジテレビ「ノンストップ!」今週のハツモノQで冷凍王子の冷凍大全が紹介
2022.05.24
フジテレビ朝の情報番組「ノンストップ!」に冷凍王子／冷凍生活アドバイザーの西川剛史が出演します。 【ノンストップ！】 世の中には「面白いニュース」がまだまだ沢山あります！ あまたある情報番組のループではない、オリジナルな…
続きを読む食材別の冷凍保存本の決定版！「冷凍王子の冷凍大全(サンマーク出版)」新発売
2022.05.11
“冷凍で手軽に簡単に、健康で豊かな食生活を”目指す「冷凍専門家 西川剛史」（べフロティ株式会社 代表取締役）は、株式会社サンマーク出版より5月18日（水）に『冷凍王子の冷凍大全』を発売いたします。 124…
続きを読むきのこの冷凍保存方法と旨味が増える理由を解説！【レシピ：冷凍きのこの炊き込みご飯】
2022.05.8
実は、きのこは冷凍することで旨味が増えるってご存知でしたか？ 今回は、 旨味たっぷりの冷凍きのこを使った簡単レシピをご紹介します。 冷凍したきのこミックスを調味料と一緒に炊飯器に入れて、ボタンを押すだけ！めちゃくちゃ簡単…
続きを読むTBSテレビNスタにて冷凍王子が今話題の「常識を覆す下味冷凍術&お手軽レシピ」を紹介！
2022.04.18
TBS Nスタにて冷凍生活アドバイザー／冷凍王子 西川剛史が、今話題の下味冷凍お手軽レシピをご紹介します。 Nスタとは 夕方のひととき、あなたの「知りたい！」に全力で応える3時間！見ると、ちょっとトクする経済・生活情報も…
続きを読むヒルナンデスで紹介！冷凍餃子チーズタッカルビ【簡単！冷凍食品アレンジレシピ】
2022.04.8
以前ヒルナンデスに出演させていただき、2021年「第9回フローズンアワード冷凍食品総選挙」 冷凍食品グランプリに輝いた「味の素冷凍食品ギョーザ」を紹介しました。 ▼日本テレビ「ヒルナンデス!」冷凍王子が2021年冷凍食品…
続きを読むhomeal『1歳から6歳までの子どもごはん 365日の幼児食 冷凍できる作りおきレシピ』レシピ本発売
2022.03.16
“幼児食の悩みをゼロに。”を目指す幼児食ブランド「homeal（ホーミール）」を運営するhomeal株式会社は、 『1歳から6歳までの子どもごはん 365日の幼児食 冷凍できる作りおきレシピ』を株式会社KADOKAWAよ…
続きを読む北陸朝日放送「ギュッ！と石川ゆうどきLive」にて冷凍王子が下味冷凍レシピをご紹介
2022.01.11
北陸・石川県・金沢のHAB北陸朝日放送「ギュッ！と石川 ゆうどきLive」に冷凍王子／冷凍生活アドバイザー西川 剛史が出演いたしました。 今回のテーマは「下味冷凍」 放送をお楽しみに♫ 放送局…
続きを読む日本テレビ「バゲット」業務スーパー冷凍食品売上トップ５&アレンジレシピをご紹介！
2021.12.20
「日本テレビ バゲット」に冷凍生活アドバイザー／冷凍王子 西川剛史が出演いたします。 『バゲット』は、2018年10月1日から日本テレビと一部系列局で毎週月 – 木曜日10:25 – 11:30に…
続きを読む日本テレビ「ヒルナンデス!」冷凍王子が2021年冷凍食品&アレンジレシピをご紹介!
2021.12.16
日本テレビのお昼の超人気番組「ヒルナンデス！」に冷凍生活アドバイザー／冷凍王子 西川剛史が生出演いたします。 2021年を振り返り、2021年を代表する冷凍食品を紹介いたします。 さらにはその冷凍食品を使ったアレンジレシ…
続きを読む【業務スーパー】冷凍野菜おすすめランキング５〜節約簡単アレンジレシピもご紹介！〜
2021.11.29
手頃な価格でボリュームもあり家計に優しい業務スーパーですが、その中でも冷凍野菜は非常に多くの種類を取り揃えています。安いだけじゃなく、業務スーパーの購買力、調達力を生かして、安くてもクオリティが高い冷凍食品が多いんです。…
続きを読む凍らせスイーツおすすめ食材１０選〜冷たくて美味しい冷凍王子推薦の凍らせグルメは！？〜
2021.10.31
本来はそのまま食べるものをあえて凍らせて、凍ったまま食べる「凍らせスイーツ」 凍らせることで独特の食感・歯応えが生まれ、新感覚スイーツとして楽しめるんです。最近ではテレビでも色々な凍らせスイーツが取り上げられていますよね…
続きを読む関西テレビ「スロイジ」見取り図、磯山さやかさんに最新お取り寄せ冷凍食品と下味冷凍をご紹介
2021.10.18
関西テレビのお昼の情報番組「スローでイージーなルーティーン」に冷凍王子／冷凍生活アドバイザーの西川剛史が出演いたします。 （番組内容） 毎週月曜から金曜まで午後２時４５分からの１時間、芸能や時事に特化するこ…
続きを読む史上初！？冷凍こんにゃくレシピコンテスト【冷凍レシピコンテスト2021】結果発表！
2021.10.10
今年も第3回冷凍レシピコンテストを開催します！ 今年のテーマは【冷凍こんにゃく】 こんにゃくを冷凍することで起こる食感の変化を生かした、冷凍レシピが対象になります。 果たしてどんなレシピが受賞するのか？！ その結…
続きを読む韓国で発売！「ぐぐっと時短＆もっと絶品！ 決定版 感動の冷凍術」（宝島社）
2021.10.1
宝島社から発売中の「ぐぐっと時短＆もっと絶品！ 決定版 感動の冷凍術」が韓国でも販売することになりました！ 韓国発売バージョンとして、表紙やテイストも変わっておりますが、中身はそのまま冷凍テクニックが凝縮しております！ …
続きを読むTBS系列「あなたの食卓が劇的に変わる！冷凍王に学ぶ」に冷凍王子が出演
2021.09.19
静岡放送SBS（TBS系列）の「あなたの食卓が劇的に変わる！冷凍王に学ぶ（秘）テクニック」に冷凍王子／冷凍生活アドバイザー西川剛史が出演します。 【番組内容】 ◇クイズ王・伊沢拓司が冷凍食品の…
続きを読む【セブンイレブン】本当に美味しい冷凍フルーツ5選&アレンジレシピ
2021.08.31
セブンイレブンは冷凍食品にかなり力を入れていて、売場も商品も拡大しています。その中でも冷凍フルーツは、他のスーパーなどでは販売していない種類もあって、かなりオススメです！ 今回はそんなセブンイレブン冷凍フルーツの中でも、…
続きを読むホットサンドメーカーでおすすめ冷凍食品を挟んでみた！【アイリスオーヤマ】
2021.08.25
アウトドア需要が伸びている中、ホットサンドメーカーが最近流行っているのをご存知でしょうか！ いろんな食べ物をサンドして、しっかり両面を焼き上げると、香ばしくて美味しそうな料理に変身するのが魅力だと思います。 最近はキャン…
続きを読むMBS所さんお届けモノです！【冷え冷えでウマウマ！★楽しい凍らせグルメの世界】
2021.08.22
TBS系列 MBS 所さんお届けモノです！にて冷凍王子／冷凍生活アドバイザー西川剛史が出演します。 【今回のお届けモノは！】残暑を吹き飛ばす！‟凍らせグルメ”今回は、残暑を吹き飛ばす！最新＜凍らせグルメ＞特集！！凍らせる…
続きを読むTBSテレビ「Nスタ」にて凍らせグルメを冷凍王子が解説！
2021.08.19
TBSテレビの夕方の情報番組「Nスタ」に冷凍生活アドバイザー／冷凍王子 西川剛史が出演いたします。 今回は暑い時期におすすめの凍らせグルメについて、解説いたします。 凍ったまま食べると、いつも…
続きを読む日本テレビZIP!『冷凍したらおいしい凍らせスイーツ』冷凍王子が伝授！
2021.07.30
朝の人気番組である「日本テレビZIP!」に冷凍王子の冷凍生活アドバイザー西川剛史が出演いたします。 『ZIP!』（ジップ!）は、2011年より日本テレビ系列（NNS加盟）で月曜日から金曜日の5:50 – …
続きを読むアサヒ飲料メルマガ読者向けコンテンツ「凍らせスイーツ」企画監修
2021.07.21
カルピスで有名なアサヒ飲料のメルマガ読者向けコンテンツ「スイっちーのワクワクブレイクタイム」にて冷凍生活アドバイザー／冷凍王子の西川剛史が企画監修しました。 今回は【夏の楽しみ方】企画を監修しました。 【第１回募集テーマ…
続きを読むフジテレビ「ノンストップ!」ライフハックカプセルで冷凍王子が冷凍テク紹介
2021.07.14
フジテレビ朝の情報番組「ノンストップ!」に冷凍王子／冷凍生活アドバイザーの西川剛史が出演します。 【ノンストップ！】 世の中には「面白いニュース」がまだまだ沢山あります！ あまたある情報番組のループではない、オリジナルな…
続きを読むCBCテレビ「チャント!」BOYSANDMEN平松賢人さんに冷凍テクを伝授！
2021.07.6
CBCテレビの人気ニュース番組「チャント!」に冷凍生活アドバイザー／冷凍王子の西川剛史が出演します。 「チャント！」はCBCテレビが平日の夕方に放送している中京広域圏向けの報道・情報番組です。…
続きを読む日本テレビZIP!『解決!King & Prince』髙橋海人さんへ魔法の冷凍テクを伝授！
2021.06.21
朝の人気番組である「日本テレビZIP!」に冷凍王子の冷凍生活アドバイザー西川剛史が出演いたします。 『ZIP!』（ジップ!）は、2011年より日本テレビ系列（NNS加盟）で月曜日から金曜日の5:50 …
続きを読む日経ヘルス2021夏号「冷凍ダイエット食材」企画監修
2021.06.14
日経ヘルス2021夏号「冷凍ダイエット食材」企画を冷凍生活アドバイザー／冷凍王子 西川 剛史が監修いたしました。 「日経ヘルス」は、「ダイエット」「サプリメント（栄養補助食品）」「スキンケア」「生活習慣病予防」など健康に…
続きを読むFBS福岡放送「バリはやッ！ZIP！」簡単夏おすすめ冷凍レシピを紹介
2021.06.14
FBS福岡放送「バリはやッ！ZIP！」に冷凍生活アドバイザー／冷凍王子の西川剛史が出演いたしました。 「バリはやッ！ZIP！」は福岡で一番早く始まる、福岡の情報番組です。ニュース、エンタメ、スポーツなどためになる情報を…
続きを読むTBSラジオ「ジェーン・スー生活は踊る」冷凍生活アドバイザー西川が生出演
2021.05.26
TBSラジオ「ジェーン・スー生活は踊る」に冷凍生活アドバイザー西川が生出演いたしました。 「ジェーン・スー生活は踊る」 日々の天気や街のトレンド、おいしいゴハンに大人の悩み、社会の仕組み・・・1日イチ「へぇ～」なトピック…
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