冷凍王子・冷凍生活アドバイザー 西川剛史
『冷凍』から健康で豊かな食生活を提案!
冷凍王子・冷凍生活アドバイザー 西川剛史『冷凍』から健康で豊かな食生活を提案!

法人向け冷凍コンサル

農畜産業振興機構(alicエーリック)冷凍食品開発コンサルタントインタビュー掲載

2020.03.11

独立行政法人農畜産業振興機構(alicエーリック)は、 国産農畜産物の安定供給を図るため、生産者の経営安定対策、需給調整・価格安定対策、緊急対策、情報収集・提供に関する業務を実施しています。 このalicエーリック202…

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青森県主催「冷凍食品商品力アップ研修会」にて冷凍食品専門家が登壇

2019.12.14

青森県庁が主催する「冷凍食品商品力アップ研修会」にて、冷凍食品開発コンサルタントである西川剛史が登壇させていただきました。 【開催概要】 県では、農林水産業の強みを生かした農商工連携や6次産業化を推進するとともに、成長市…

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講談社 現代ビジネスにて「冷凍パン」の魅力と市場を解説

2019.09.22

講談社 「現代ビジネス」にて「冷凍パン」に関する記事を、冷凍専門家である西川 剛史が監修いたしました。 「現代ビジネス」は、第一線で活躍するビジネスパーソン、マネジメント層に向けて、プロフェッショナルの分析に基づいた記事…

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ゆとりうむプロジェクト冷凍王子が理事に就任/下味冷凍食堂オープン!

2019.07.16

旭化成ホームプロダクツや旭化成ホームズなどの企業・団体が参画する「ゆとりうむプロジェクト」 2019年7月16日、生活にゆとりを生むためのノウハウや情報を提供する「ゆとりうむプロジェクト」として始動しました。 このプロジ…

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総勢200名!シュガーレディ横浜にて冷凍食品講演会の開催

2019.06.1

安心安全な冷凍食品を次々と発売しているシュガーレディ 今回はシュガーレディの横浜販売支社にて2日間に渡り、冷凍生活アドバイザー西川 剛史が冷凍に関した講演をさせていただきました。 販売員のシュガーレディの皆さま、2日間で…

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マスコ「恵屋 宮崎 新鮮やきとり!」冷凍やきとり事業立ち上げ支援

2019.04.16

【恵屋やきとり4本セット(タレ)】 南九州を中心に店舗展開する宮崎の焼き鳥名店「恵屋」 が作る冷凍やきとりです! お店のこだわりを実現するために、自社の冷凍工場を作ったこだわり! Youtube動画でも紹介しているので、…

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フローズンアワード2018〜日本一の冷凍食品決定!〜

2018.12.11

2018年12月11日に冷凍食品とアイスクリームの頂点を決める 「第6回フローズン・アワード F-1ダービー」(日本アクセス主催) 大賞決定戦が行われました! 当日は日本アクセス本社にて、大賞審査および発表会が行われまし…

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冷凍生活アドバイザー養成講座@アクア冷蔵庫研究施設にて開講

2018.08.24

冷凍専門家 西川剛史と日本野菜ソムリエ協会にて共同運営されている 冷凍の資格【冷凍生活アドバイザー養成講座】 今回は、家電メーカーであるアクア株式会社様の冷蔵庫研究センター(熊谷)にて開講いたしました。   ア…

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ミツハシライス東海工場の見学へ(冷凍しゃり玉工場)

2018.04.23

先日、お米でおなじみのミツハシライスの食品工場へ行ってきました。 こちらはミツハシライス東海の冷凍食品工場になります! 冷凍しゃり玉、おにぎり、ちまき、リゾットまで様々な冷凍米飯商品を製造されています。 もちろん、ミツハ…

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国産野菜とフローズンデリのお店!〜VegeDeli Kitchen & Frozen Labo〜

2018.04.4

本日は冷凍生活アドバイザー養成講座を修了していただいた C&M株式会社 代表取締役社長の久保田さんがオープンされた新店舗のオープンパーティに行ってきました。 「VegeDeli Kitchen & Frozen …

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株式会社えだまめ執行役員、おいしい冷凍研究所所長就任のお知らせ

2018.03.1

ベフロティ株式会社代表取締役社長の西川剛史です。 平素は格別のご愛顧を賜り、厚くお礼申し上げます。 この度、弊社代表の西川は2018年3月1日より、株式会社えだまめの執行役員に就任したことをここにご連絡申し上げます。 株…

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サイエンスフォーラム2017にて冷凍食品開発コンサルタント西川がセミナー

2017.12.7

株式会社サイエンスフォーラム様のセミナーにて、ベフロティ株式会社代表であり冷凍食品開発コンサルタントである西川が講演をさせていただきました。 昨年の同セミナーに引き続き、今年も講演依頼をいただきました。 ありがとうござい…

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SARAYAサラヤ株式会社冷凍新事業発表記者会見

2017.04.5

本日、SARAYAサラヤ株式会社(更家悠介代表取締役社長)の「コールドチェーンが創る新バリュープロジェクト」発表記者会見に招待していただきました。 サラヤ株式会社は洗剤や消毒用アルコールなどの開発・販売されている会社で、…

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商業界主催 冷凍食品の名物商品を開発するセミナー

2017.01.25

本日、商業界様主催の『冷凍食品の名物商品を開発するセミナー』にて、ベフロティ冷凍食品開発コンサルタントである西川剛史が講師を担当させて頂きました。 スーパーマーケット関係者様、小売業関係者様を中心に、多くの方に受講頂きま…

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サイエンスフォーラムにて冷凍食品開発コンサルタントセミナー

2016.12.7

株式会社サイエンスフォーラム様のセミナーにて、ベフロティ株式会社代表であり冷凍食品開発コンサルタントである西川が講演をさせていただきました。 テーマは「激変するチルド・冷凍食品市場と商品戦略~ アジアの巨人:CPグループ…

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ビジネスノマドに冷凍食品開発コンサルタント西川掲載(2016年9月28日)

2016.09.28

「働き方を変える」サーキュレーションが運営する「ビジネスノマド・ジャーナル」にベフロティ代表、冷凍食品開発コンサルタントの西川が掲載されました。 https://bn-journal.com/2016/09/sankei…

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フジサンケイビジネスアイに冷凍食品開発コンサルタント西川掲載(2016年9月21日発行)

2016.09.27

フジサンケイビジネスアイにベフロティ代表、冷凍食品開発コンサルタントの西川が掲載されました。 【媒体】 媒体:フジサンケイビジネスアイ 発行部数: 約153,000部 タブロイド版 発行日:2016年9月21日発行 掲載…

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冷凍食品開発コンサルタント事業をスタートいたします。

2016.09.26

ベフロティ株式会社では、冷凍食品開発コンサルタント事業をスタートいたします。 ベフロティ代表であり冷凍生活アドバイザーの西川剛史は、冷凍食品の企業にて製造、生産管理、商品開発の経験を積み、さらに独立後もフリーで商品開発を…

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商業界主催 商品開発セミナーにて講演

2016.06.29

2016年6月24日に株式会社商業界様が主催の「チルド&フローズン名物商品開発セミナー」にて講師の一人とし、冷凍生活アドバイザーの西川が講演させていただきました。 冷凍食品の商品開発のポイントや可能性について講演させてい…

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日本調理アカデミー養成校にて、一年間講師をさせて頂くことになりました。

2016.04.7

平成28年度日本調理アカデミー養成校にて、一年間講師をさせて頂くことになりました。 本日はその4月から入学された生徒たちの入学式に行ってまいりました。 将来、調理師や食に関わる仕事を目指している学生たちに、冷凍や野菜だけ…

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