平成28年度日本調理アカデミー養成校にて、一年間講師をさせて頂くことになりました。
本日はその４月から入学された生徒たちの入学式に行ってまいりました。
将来、調理師や食に関わる仕事を目指している学生たちに、冷凍や野菜だけではなく、食品学全般を教えさせて頂きます。
学生たちが現場で役立つ情報をできるだけ教えられるよう、頑張りたいと思います。
また教えるだけではなく、私自身も学ぶことが多い経験となると思います。
日本調理アカデミーのスタッフ、講師の皆様方、今年一年よろしくお願いいたします。