ダイヤモンド・チェーンストア9月15日号発行、別冊「激変！冷凍食品」にて冷凍食品開発コンサルタントの西川剛史の冷凍食品に関するインタビュー記事が掲載されました。

 

『ダイヤモンド・チェーンストア』誌は、年22回発行の流通ビジネスのための提案型ビジネス情報誌。 徹底した現場取材とデータ主義で流通業のマーケティング&イノベーションにつながるビジネスヒントをお届けします。

今回はダイヤモンド・リテイルメディア創立５０周年記念別冊として、「激変！冷凍食品」が発売されました。

注目される冷凍食品メーカー、独自の冷凍食品を展開する小売、海外の冷凍食品の状況など、幅広く冷凍食品の最新情報が掲載されています。

コラム内容としては

・阪急デリカアイ：「冷凍レディミール」の需要が大幅増、外販ビジネスも急拡大！

・セブン-イレブン・ジャパン：「付加価値」のあくなき追求！コンビニ王者の冷食戦略

・イオントップバリュ：コロナ禍で変わる冷凍食品の”常識”社会環境の変化に対応した商品開発を加速

・ベイシア：生鮮３部門が手掛ける冷凍ミールキットが好調！

・神戸物産：差別化商材として冷凍食品を強化 他社にはマネできない独自商品も続々投入

・英アイスランドの成長戦略

・米国冷食市場トレンド分析

・「冷凍王子」が語るこれからの冷食　もっとおいしく、よりパーソナルなものに、冷凍食品の進化に合わせた売場も刷新を！

 

冷凍食品の最新情報が得られますので、ぜひご覧ください。

ダイヤモンド・チェーンストア 2020年9月15日号

発売日 : 2020/9/15
出版社 : ダイヤモンド・リテイルメディア

 

 

冷凍食品開発コンサルティング

西川 剛史