2018.10.30

資格講座や実用講座などの、生涯学習に関した幅広い情報提供をされている「ユーキャン」 ユーキャンが運営されている「マナトピ」とは、ライフスタイルとしての「学び」を提案する、学びのトピックが盛りだくさんの“学びのセレクトショ…

2018.10.30

冷凍王子が冷凍保存の基本についてお教えします！ 食材を「味は落ちるけど保存のために仕方なく」冷凍している方も多いと思います。 でも本当は、「正しい冷凍テクニック」を知っていれば、食材をおいしく長く楽しむことができます。た…

2018.10.25

冷凍生活アドバイザー西川剛史のオススメ冷凍食品！ 今回のオススメはこちら！ フランスの冷凍食品「picard（ピカール）」の 「緑と赤のサラダボール」です！   日本国内でも着実に店舗数を増やしているピカール。…

2018.10.20

レシピサイト「Nadia」にて「冷凍豆腐」の記事を書かせて頂きました。 『豆腐は冷凍でしっかり食感に！『トーフミート』でヘルシー料理に活用♪』 https://oceans-nadia.com/user/43558/ar…

2018.10.20

「10月は食欲の秋であり、冷凍(レイトウ)のトウ(10)につながることと、冷凍食品の世界共通の管理温度マイナス18℃以下から10月18日を冷凍食品の日と定めました。」 （日本冷凍食品協会より）   ということで…

2018.10.15

レシピサイト「Nadia」にて「冷凍きのこ」の記事を書かせて頂きました。 『冷凍効果でうまみアップ!?きのこの冷凍調理テクニック』 https://oceans-nadia.com/user/43558/article/…

2018.10.9

TBSテレビの朝の人気番組「あさチャン」に ベフロティ代表、冷凍生活アドバイザーの西川剛史が出演します。   （TBSあさチャン番組内容） メインキャスターは夏目三久。 朝の情報チェックリスト番組『あさチャン!…

2018.10.3

冷凍レシピをご紹介します！ 今回のテーマは「りんご」   りんごは凍らせて、そのままリンゴシャーベットとして食べても美味しいですし、ヨーグルトのトッピングなどもオススメです。 でも実は、冷凍りんごは加熱しても美…

2018.09.19

看護・介護・医療・福祉関係者のための情報サイト「Nursing-plaza.com」にて、 冷凍生活アドバイザー、ベフロティ株式会社代表の西川剛史が冷凍術をご紹介しました。   「ナーシングプラザ」は看護師・介…

2018.09.15

レシピサイト「Nadia」にて「冷凍たまご」の記事を書かせて頂きました。 『冷凍効果で黄身とろっ！冷凍卵の絶品アレンジレシピ』 https://oceans-nadia.com/user/43558/article/63…

2018.09.14

牛丼でおなじみの松屋フーズ様にて冷凍生活アドバイザー西川剛史が冷凍講座を開催させていただきました。 松屋フーズの労働組合団体である「松屋フーズユニオン」の中に 「キッチン・ピーノ」というチームがあります。 こちらでは【女…

2018.09.5

NHKのくらしの情報サイト「知っトク！らいふ」に 冷凍王子・冷凍生活アドバイザーの西川剛史のフリージング術が記事として掲載されております。 NHK「知っトク！らいふ」は知って得するくらしのアイデアを1分間にぎゅっとまとめ…

2018.08.28

NHKごごナマに冷凍王子こと冷凍生活アドバイザーの西川剛史が出演します。   「ごごナマ」はNHK総合テレビジョンにて平日午後に生放送されている大型情報番組です。 コンセプトは「オトナの井戸端、作りました」。 …

2018.08.24

冷凍専門家 西川剛史と日本野菜ソムリエ協会にて共同運営されている 冷凍の資格【冷凍生活アドバイザー養成講座】 今回は、家電メーカーであるアクア株式会社様の冷蔵庫研究センター（熊谷）にて開講いたしました。   ア…

2018.08.7

主婦と生活社が発行する【CHANTO［ちゃんと］2018年9月号】の冷凍食品特集記事を 冷凍王子、ベフロティ代表の西川 剛史が監修させていただきました。   CHANTO［ちゃんと］は働くママのための生活実用誌…

2018.07.19

ニッスイ（日本水産株式会社）の冷凍食品の新商品発表会 『2018年秋冬新商品発表会』に冷凍王子がご招待いただきました！   場所は、東京都港区白金台にある八芳園（はっぽうえん）でした。 とても美しい日本庭園に囲…

2018.07.16

冷凍専門家 西川剛史と日本野菜ソムリエ協会にて運営されている 冷凍の資格【冷凍生活アドバイザー養成講座】 冷凍の基礎から、理論的に体系的に学べる資格講座として、受講者の皆様には好評のお声をいただいております。 冷凍に関し…

2018.07.15

ベフロティ代表、冷凍王子こと冷凍生活アドバイザー 西川剛史の著書２冊がなんと“ダブル重版”となりました！   【書籍情報】 タイトル：もっとおいしく！ 攻めのフリージング術 (ＮＨＫまる得マガジン) ムック 発…

2018.07.11

2018年7月20日号の「週刊朝日」(朝日新聞出版)にて 冷凍生活アドバイザー・冷凍王子の西川 剛史が冷凍記事を掲載しております。 三浦大知さんが表紙のこちらの週刊朝日ですね。   夏にオススメの冷凍食品ランキ…

2018.07.3

冷凍食品大手のマルハニチロ株式会社の2018年秋の冷凍食品新商品発表会に 招待していただきましたー！ この秋オススメの新作冷凍食品がいくつか発売予定ですね。 その中でも“推し冷食”は・・・   【王様のソテーピ…

2018.06.25

本日、NHK出版より「もっとおいしく！攻めのフリージング術」が発売いたしました。 【書籍情報】 タイトル：もっとおいしく！ 攻めのフリージング術 (ＮＨＫまる得マガジン) ムック 発売日：2018年6月25日 出版社：N…

2018.06.20

NHK出版より「もっとおいしく！攻めのフリージング術」がこの度、発売いたします。 NHK放送 Eテレ「まる得マガジン」の番組の放送に合わせて、 番組で紹介した冷凍術や、さらに内容をプラスαした情報を詰め込んだテキストが販…

2018.06.18

晋遊舎ムック「冷凍保存最強バイブル〜かんたん！おいしい！経済的！冷凍術の正解154〜」 に冷凍生活アドバイザーの西川剛史が冷凍術をご紹介しました。 【書籍情報】 タイトル：冷凍保存最強バイブル 出版社：晋遊舎 発売日：2…

2018.06.11

本日のテレビ東京の「よじごじDays」にベフロティ代表、 冷凍生活アドバイザーの西川剛史が出演します。 「プロの裏ワザ続々登場！夏の生活力アップ検定」のコーナーにて、 冷凍王子として家庭で役立つ冷凍テクニックお教えします…

2018.05.29

晋遊舎ムックの便利帖シリーズの 「お肉の便利帖」が発売となりました（2018年7月1日発行）。 こちらに冷凍生活アドバイザーの西川が登場しております。   「安いお肉すら世界一おいしく食べる究極ワザ全部入り！ …

2018.05.21

味の素冷凍食品株式会社&アピタ・ピアゴ（ユニー株式会社）の共同企画に 冷凍王子こと冷凍生活アドバイザー西川 剛史が出演しました！ 【親子で簡単 冷食アレンジ料理教室】       ま…

2018.05.16

月刊誌「からだにいいこと」2018年7月号 (2018年05月16日発売)に 冷凍生活アドバイザーの西川 剛史が冷凍記事をご紹介させていただきました。 「冷凍すればまるで肉！？置き換え【トーフミート】で満腹ダイエット！」…

2018.05.1

味の素冷凍食品株式会社&アピタ・ピアゴの共同企画に 冷凍王子こと冷凍生活アドバイザー西川 剛史がご協力します！   【親子で簡単 冷食アレンジ料理教室】 ユニー株式会社が展開するアピタ・ピアゴは東海地区…

2018.04.28

晋遊舎から発売されている「テストする女性誌LDK」（2018年6月号）に 冷凍生活アドバイザーの西川剛史が冷凍保存術をご紹介しております。 LDKらしく、もりもり盛りだくさんの冷凍保存術の企画になっております。 みなさん…

2018.04.23

先日、お米でおなじみのミツハシライスの食品工場へ行ってきました。 こちらはミツハシライス東海の冷凍食品工場になります！ 冷凍しゃり玉、おにぎり、ちまき、リゾットまで様々な冷凍米飯商品を製造されています。 もちろん、ミツハ…

2018.04.5

レシピサイト「Nadia」にてお肉の「漬け込み冷凍」の記事を書かせて頂きました。 『【しっとりしあがる！調理が簡単！】お肉の冷凍は“漬け込み冷凍”がベスト！』 https://oceans-nadia.com/user/…

2018.04.4

2018年3月27日発売の「コストコ大百科」（晋遊舎ムック）にてベフロティ代表、 冷凍生活アドバイザー西川 剛史が、コストコ冷凍食品のオススメをご紹介しました。   たくさんあるコストコの商品の中でも、オススメ…

2018.04.4

本日は冷凍生活アドバイザー養成講座を修了していただいた C＆M株式会社　代表取締役社長の久保田さんがオープンされた新店舗のオープンパーティに行ってきました。 「VegeDeli Kitchen & Frozen …

2018.03.28

晋遊舎ムックの便利帖シリーズの 「カレーの便利帖」が発売となりました（2018年5月1日発行）。 こちらに冷凍生活アドバイザーの西川が登場しております。 家じゃムリを華麗に解決！カレーを作るスパイスや器具、そしてレトルト…

2018.03.1

ベフロティ株式会社代表取締役社長の西川剛史です。 平素は格別のご愛顧を賜り、厚くお礼申し上げます。   ※2023年3月に株式会社えだまめを退任いたしました。   この度、弊社代表の西川は2018年3…

2018.02.27

冷凍王子こと冷凍生活アドバイザー西川剛史が応援する 「ニワトリ★スター」が来月３月１７日より公開されます。 なんとこの映画、私の高校の同級生の「オシアウコ」が作った映画なんです！ 【ニワトリ★スター　ストーリー】 東京の…

2018.02.8

昨日発売された「大人のおしゃれ手帖2018年3月号」（宝島社）に、冷凍王子こと冷凍生活アドバイザーの西川剛史が掲載されました。 「大人のおしゃれ手帖」は、年を重ね自分のスタイルにたどり着いた女性たちに、”暮らしの中のリア…

2018.02.7

日本テレビ「ヒルナンデス!」にベフロティ代表、冷凍王子こと冷凍生活アドバイザーの西川剛史が出演しました。   今回は普通のスーパーでは販売されていない、ご当地冷凍食品をご紹介しました♪ 出演者の佐藤栞里さん、林…

2018.02.4

男女共同参画講座は、東京都中央区の中央区民の方達が主体的になって開催されている講座です。 中央区民カレッジ連携講座になります。 今回はこちらで、冷凍セミナーをやりました。 テーマは「時短でカンタン！冷凍テクニック！」 仕…

2018.01.31

日本テレビ「ヒルナンデス」にベフロティ代表、冷凍王子こと冷凍生活アドバイザーの西川剛史が出演いたします。 「ヒルナンデス」は日本テレビが誇る、お昼の人気番組ですね！ 過去には、冷凍食品ジャーナリスト山本純子さま、冷凍学の…

2018.01.31

冷凍生活アドバイザー西川剛史のオススメ冷凍食品！ 今回のオススメはこちら！ 「三陸水産 有限会社」がつくる「特上しめさば」です！ 農林水産大臣賞も受賞した逸品です。 「三陸水産 有限会社」は三陸のきれいな海でとれる海産物…

2018.01.9

明けましておめでとうございます。 2018年も”冷凍”をよろしくお願いいたします。 ちょうど冷凍の温度帯”-18℃”と同じ18年ですね！ 今年は冷凍イヤーになりそうな・・・ 新年初めのニュースとしては テレビ東京の朝のニ…

2017.12.27

ブーストマガジン（BOOST MAGAZINE）はデジタル系の話題を中心に、趣味に、仕事に、家族に対して「アクティブに動く男性」に役立つ情報を提供するメディアです。 そんなブーストマガジンにて、ベフロティ代表・冷凍生活ア…

2017.12.26

冷凍生活アドバイザー西川剛史のオススメ冷凍食品！ 今回のオススメはこちら！ イカの美味しさ丸ごと！イカを丸ごと煮漬けた豪快な商品！ 小野食品は岩手県釜石市にある会社で、地元の三陸の魚を使い、手作り感のある自然な魚料理を商…

2017.12.25

ウエディング、ブライダルなどの結婚準備の総合サイト 「ゼクシィ（リクルート）」のゼクシィアプリ内にて、冷凍王子こと冷凍生活アドバイザー西川剛史が冷凍保存術をご紹介しました。 【野菜・果物編】 http://zexy.ne…

2017.12.23

冷凍生活アドバイザー西川剛史のオススメ冷凍食品！ 今回のオススメはこちら！ カキのうま味たっぷり濃厚！さらに燻製して、オリーブオイルをきかせた本格マリネ♪ 小野食品は岩手県釜石市にある会社で、地元の三陸の魚を使い、手作り…

2017.12.8

2017年12月9日号の東京リビング（発行サンケイリビング新聞社）に冷凍王子、冷凍生活アドバイザーの西川剛史が登場！ 東京リビングは産経新聞に同配される情報誌です。 今回はトップ誌面にて、「冷凍食品で料理上手に」という記…

2017.12.7

株式会社サイエンスフォーラム様のセミナーにて、ベフロティ株式会社代表であり冷凍食品開発コンサルタントである西川が講演をさせていただきました。 昨年の同セミナーに引き続き、今年も講演依頼をいただきました。 ありがとうござい…

2017.12.5

冷凍レシピをご紹介します！ 今回のテーマは「にんじん」   にんじんを冷凍すると「す」が入って食感が悪くなる・・・ そう思われている方も多いですよね。   でも実は、にんじんも冷凍できるんです！ おす…

2017.12.4

ベフロティ代表、冷凍生活アドバイザーの西川もご協力させて頂いた「長期保存OK！毎日使える！冷凍保存レシピ」（著者：川上文代様、発行：株式会社枻出版社）が台湾でも発売することになりました！ https://www.ei-p…