卵を冷凍すると黄身がもちっと!冷凍卵の絶品アレンジレシピ

レシピサイト「Nadia」にて「冷凍たまご」の記事を書かせて頂きました。
『冷凍効果で黄身とろっ!冷凍卵の絶品アレンジレシピ』
https://oceans-nadia.com/user/43558/article/635
卵を冷凍すると・・・
なんと、黄身がかたくなるんです!
生の卵を殻ごと冷凍し、そのまま解凍すると、黄身だけがかたくなります。生の時にはない、面白い食感になるので、楽しいですよ。
そんな冷凍卵の活用レシピをご紹介しています。
ぜひご覧ください。
ベフロティ
冷凍王子・冷凍生活アドバイザー
西川 剛史