2022.08.26

イズミゆめタウン広島「フローズンフェア」冷凍王子の冷凍食品トークショーを開催しました。 株式会社イズミは中国・四国・九州エリアを中心に店舗展開をしています。 今回は「ゆめタウン広島」にてイベントを開催いたしました。 ゆめ…

2022.07.25

【PR times カゴメプレスリリースより】 カゴメ株式会社（代表取締役社長：山口聡 本社：愛知県名古屋市）は、7月25日の「かき氷の日」　に合わせ、冷凍王子こと西川剛史さん監修のもと、カゴメトマトジュースを使った「ト…

2022.06.18

千葉県市川市保健センター開催の「食育講演会」に冷凍王子／冷凍生活アドバイザー 西川剛史が冷凍術の講演を行いました。 【市川市ホームページより】 令和4年度「食育講演会」を開催します忙しい日もラクラク調理　冷凍王子に学ぶ　…

2022.05.30

旭化成ホームプロダクツ株式会社（本社：東京都千代田区、社長：高橋 克則、以下「旭化成ホームプロダクツ」）は、忙しい毎日に追われる現代の人々に、食材やおかずを冷凍してストックしておく新習慣「冷凍貯金」を通して、暮らしにゆと…

2022.03.10

FOODEX JAPAN 2022（国際食品・飲料展）にて開催の「業界トップが語るフローズンフーズの新たなる魅力・価値とは？」パネルディスカッションにて冷凍食品専門家 西川 剛史がファシリテーターとして登壇いたしました。…

2022.01.14

日本を代表する冷凍食品メーカーであるニチレイフーズの2022年春冷凍食品新商品発表会（2022年1月14日）にご招待いただきました。 今年の新商品は何か！注目ですね！ ◯取締役常務執行役員 事業推進部長 松尾哲哉 氏まず…

2021.12.28

2021年も終わりに近づいてきたため、今年の冷凍食品で話題となった「冷凍食品トレンドワード」を振り返るイベントを開催いたします。   【2021年冷凍食品トレンドワード大賞の開催】 （冷凍食品トレンドワード抽出方法） 「…

2021.10.10

今年も第3回冷凍レシピコンテストを開催します！     今年のテーマは【冷凍こんにゃく】 こんにゃくを冷凍することで起こる食感の変化を生かした、冷凍レシピが対象になります。 果たしてどんなレシピが受賞するのか？！ その結…

2021.07.23

株式会社ミツハシライスの新商品冷凍食品「焼きライスプレート」を使ったおうちで簡単レシピコンテストを開催いたします。ライスバーガーのライスパテだけの冷凍食品がミツハシライスより新商品として発売予定です（発売時期未定）。発売…

2021.03.11

「FOODEX JAPAN 2021」(国際 食品・飲料展)では、活躍する女性をフローズンフーズで応援する企画 「美食女子アワード2021」を実施しました。 20社を超える冷凍食品・アイスクリームメーカーと三菱食品が10…

2021.03.6

今回は高知県・J Aグループ高知・東京シティ青果のコラボ企画！美味しい食材が豊富な高知県ですが、実は全国生産量1位になっている野菜もたくさんあり、日本の野菜、食卓を支えている重要な産地になっています。野菜を育てる農業技術…

2020.10.18

冷凍レシピコンテストは 2020年10月18日10時18分18秒から開始しました！ 「レイトウー！」のかけ声で、手を冷（れい、ゼロ）にして参加者の皆さん一斉に掲げました！   ご参加の皆様、ありがとうございました！   …

2020.09.18

青森県庁が主催する「第１回冷凍食品セミナー」にて、冷凍食品開発コンサルタントである西川剛史が登壇させていただきました。 【開催概要】 県では、近年の食品業界では欠かすことのできない時短・簡便ニーズに対応した冷凍食品につい…

2020.09.8

冷凍鍋焼きうどんで有名な株式会社キンレイにて、2020年秋冬新商品発表会にて冷凍王子西川剛史がトークセッションいたしました。   ~累計 1 億食突破!「お水がいらない」シリーズ商品をご紹介!~ 2020年秋冬…

2020.06.15

パナソニックの冷蔵庫&レンジセミナーにゲストとして、冷凍王子 西川剛史がご招待いただきました！ 【イベント概要】 食材のまとめ買いや、自炊の機会が増えた今だからこそ知りたい、手間なくおいしい冷凍調理テクニックを冷…

2020.02.15

高知県高知市にある「とさのさとアグリコレット」に冷凍王子西川剛史がご招待いただきました！ もちろん美味しく手間なく役立つ冷凍術を教える講演をさせていただきました。 約４０名の方、プラス買い物中のお客様にも聞いていただきま…

2019.12.14

青森県庁が主催する「冷凍食品商品力アップ研修会」にて、冷凍食品開発コンサルタントである西川剛史が登壇させていただきました。 【開催概要】 県では、農林水産業の強みを生かした農商工連携や６次産業化を推進するとともに、成長市…

2019.12.13

愛知県幸田町保健センター主催のイベントにて、冷凍生活アドバイザー／冷凍王子の西川剛史が講演いたしました。 約８０名！の幸田町の皆様にご参加いただきました。 愛知県は野菜の生産量も多く、農家さんも非常に多い場所なのですが、…

2019.10.18

ベフロティ代表、冷凍生活アドバイザー養成講座 監修・講師である西川 剛史を発起人とし、資格講座の運営を行なっている日本野菜ソムリエ協会（所在地：東京都中央区、理事長：福井栄治、以下協会）は、 日本初の【冷凍レシピコンテス…

2019.07.16

旭化成ホームプロダクツや旭化成ホームズなどの企業・団体が参画する「ゆとりうむプロジェクト」 2019年7月16日、生活にゆとりを生むためのノウハウや情報を提供する「ゆとりうむプロジェクト」として始動しました。 このプロジ…

2019.06.23

島根県浜田市主催の第14回食育フェスタin浜田にて、冷凍生活アドバイザー西川剛史による講演会が開催されました。 【日時】令和元年6月23日（日）10：00～13：30　（受付9：45～） 【会場】島根県 浜田市総合福祉セ…

2019.06.20

牛丼でおなじみの松屋フーズ様にて、冷凍生活アドバイザー西川剛史が冷凍講座を開催させていただきました。 前回は関西で開催しましたが、今回は東京で開催させていただきました。   松屋フーズの労働組合団体である「松屋…

2019.06.15

町田市主催の「まちだ食育フェス」にて、冷凍王子こと冷凍生活アドバイザー西川剛史が、食品ロス削減のためのフリージング術講演をさせていただきました。 6月は食育月間です。東京都町田市でも食育に取り組んでいます。 イベントは …

2019.06.1

安心安全な冷凍食品を次々と発売しているシュガーレディ 今回はシュガーレディの横浜販売支社にて２日間に渡り、冷凍生活アドバイザー西川 剛史が冷凍に関した講演をさせていただきました。 販売員のシュガーレディの皆さま、２日間で…

2019.04.26

新宿区四谷保健センターにて食品冷凍法の講演をさせていただきました。 東京都新宿区の保健センターの栄養士さんから講演依頼がありました。 タイトルは「冷凍のプロに聞くもっとおいしくなる食品冷凍法」 新宿区の区民の方が５０名近…

2019.02.14

宝陽幼稚園にて冷凍生活アドバイザー、冷凍王子の西川剛史がフリージング術について講演させていただきました。 なんと！１１０名の方にご参加いただきました。   宝陽幼稚園は東京都杉並区にある設立５０年以上の歴史ある…

2019.01.11

2019年1月11日に東京都保健所栄養士会にて、冷凍専門家であるベフロティ西川剛史が冷凍技術および冷凍食品に関する講演をさせていただきました。 多摩府中保健所にて講演会を開催し、東京都の保健所に勤務されている栄養士の方、…

2018.12.22

2018年12月22日に野菜ソムリエコミュニティしまね主催の 「食育講演 ベジ&フルーツをもっと手軽に美味しく！」が開催されました。 こちらに冷凍生活アドバイザー／冷凍王子の西川剛史が講師としてご招待いただきまし…

2018.12.11

2018年12月11日に冷凍食品とアイスクリームの頂点を決める 「第6回フローズン・アワード　F-1ダービー」（日本アクセス主催） 大賞決定戦が行われました！ 当日は日本アクセス本社にて、大賞審査および発表会が行われまし…

2018.10.20

「10月は食欲の秋であり、冷凍(レイトウ)のトウ(10)につながることと、冷凍食品の世界共通の管理温度マイナス18℃以下から10月18日を冷凍食品の日と定めました。」 （日本冷凍食品協会より）   ということで…

2018.09.14

牛丼でおなじみの松屋フーズ様にて冷凍生活アドバイザー西川剛史が冷凍講座を開催させていただきました。 松屋フーズの労働組合団体である「松屋フーズユニオン」の中に 「キッチン・ピーノ」というチームがあります。 こちらでは【女…

2018.08.24

冷凍専門家 西川剛史と日本野菜ソムリエ協会にて共同運営されている 冷凍の資格【冷凍生活アドバイザー養成講座】 今回は、家電メーカーであるアクア株式会社様の冷蔵庫研究センター（熊谷）にて開講いたしました。   ア…

2018.05.21

味の素冷凍食品株式会社&アピタ・ピアゴ（ユニー株式会社）の共同企画に 冷凍王子こと冷凍生活アドバイザー西川 剛史が出演しました！ 【親子で簡単 冷食アレンジ料理教室】       ま…

2018.02.4

男女共同参画講座は、東京都中央区の中央区民の方達が主体的になって開催されている講座です。 中央区民カレッジ連携講座になります。 今回はこちらで、冷凍セミナーをやりました。 テーマは「時短でカンタン！冷凍テクニック！」 仕…

2017.12.7

株式会社サイエンスフォーラム様のセミナーにて、ベフロティ株式会社代表であり冷凍食品開発コンサルタントである西川が講演をさせていただきました。 昨年の同セミナーに引き続き、今年も講演依頼をいただきました。 ありがとうござい…

2017.11.23

本日、渋谷9期冷凍生活アドバイザー養成講座を日本野菜ソムリエ協会渋谷にて開講いたしました。 本日も多くの方にお集まりいただき、丸一日みっちり冷凍について話させて頂きました。 冷凍の理論、即実践できる冷凍テクニック、より良…

2017.11.18

世田谷区烏山中学校の家庭教育学級講座にてベフロティ代表、冷凍王子の西川剛史が冷凍講座をさせていただきました。 世田谷区家庭教育学級とは・・・ 「家庭教育学級は、子どもの幸せを願う保護者の思いを学習のテーマに、毎年開催され…

2017.11.5

大阪2期冷凍生活アドバイザー養成講座開講 本日、大阪2期冷凍生活アドバイザー養成講座を日本野菜ソムリエ協会大阪梅田にて開講いたしました。 大阪での開講は要望の声が多く、今回２回目の開講となりました。大阪を中心に関西圏の方…

2017.10.16

「冷食オッケ～！」 昨日はベフロティ２周年記念パーティーでした！ ベフロティは冷凍食品セレクトショップを１０月１８日（冷凍食品の日）にオープンしました。 そのため、毎年この時期に記念パーティを開催させて頂いております。 …

2017.01.25

本日、商業界様主催の『冷凍食品の名物商品を開発するセミナー』にて、ベフロティ冷凍食品開発コンサルタントである西川剛史が講師を担当させて頂きました。 スーパーマーケット関係者様、小売業関係者様を中心に、多くの方に受講頂きま…

2016.12.7

株式会社サイエンスフォーラム様のセミナーにて、ベフロティ株式会社代表であり冷凍食品開発コンサルタントである西川が講演をさせていただきました。 テーマは「激変するチルド・冷凍食品市場と商品戦略～　アジアの巨人：CPグループ…

2016.09.25

栄養学生団体N（エヌ） と冷凍生活アドバイザー西川剛史がコラボイベントを開催しました。 栄養学生団体Nは関東の管理栄養士・栄養士養成校に通う学生の団体です。数年前から野菜ソムリエとしても、何度かコラボイベントを開催させて…

2016.09.22

東京在住の野菜ソムリエが集まる野菜ソムリエコミュニティTOKYO内から発足した「ママ野菜ソムリエサークル」にて、冷凍生活アドバイザー西川剛史が冷凍テクニックのセミナーをさせていただきました。 お子さま6名、大人12名。雨…

2016.09.16

世田谷区立給田幼稚園にて家庭教育学級の一環とて、冷凍生活アドバイザー西川が講演させて頂きました。 幼稚園のお子さんのいるママ達に、手軽にできる冷凍テクニックを教えました。子育てや家事で忙しいなか、家族の食事を用意するのは…

2016.08.25

昨日、第1期冷凍生活アドバイザー養成講座を日本野菜ソムリエ協会にて開講いたしました。 全国から20名以上の方がお集まりいただき、満席となりました。遠方からも多くの方が来ていただき、感謝いたします。 講座内容としては、冷凍…

2016.07.15

本日、世田谷保健所主催、大人の食育講座にて冷凍術の講演をさせて頂きました。 三軒茶屋のキャロットタワーにて、天気が悪い中40名近くの方にお集まり頂きました。 今回は世田谷区在住または在勤の方限定のイベントになります。 よ…

2016.06.29

2016年6月24日に株式会社商業界様が主催の「チルド＆フローズン名物商品開発セミナー」にて講師の一人とし、冷凍生活アドバイザーの西川が講演させていただきました。 冷凍食品の商品開発のポイントや可能性について講演させてい…

2016.05.22

鹿児島の太陽ガス様主催の今年で9回目を迎える「ふれあいリフォームフェスタ2016」にて講演をさせて頂きました。 「もっとおいしくなる超・冷凍術」本の内容を元にした冷凍術の話をしました。 奥様やお母様だけではなく、お父さ…

2016.04.7

平成28年度日本調理アカデミー養成校にて、一年間講師をさせて頂くことになりました。 本日はその４月から入学された生徒たちの入学式に行ってまいりました。 将来、調理師や食に関わる仕事を目指している学生たちに、冷凍や野菜だけ…

2016.02.18

神奈川県のハローワークの就労支援の講義を担当させていただきました。 今回でこの神奈川県ハローワークのお仕事も４回目になります。 毎回少しずつ話す内容を改善していますが、参加者の皆様にも有益な情報を伝えることができればと思…