冷凍ブログ
テレビ東京「L4you！」に冷凍生活アドバイザー出演（2016年9月21日放送）
2016.09.21
冷凍生活アドバイザー西川剛史がテレビ東京の生活番組、L4you!（エルフォーユー）に出演しました。生活に密着した情報を『生放送』でお届けする番組です。 http://www.tv-tokyo.co.jp/l4you/ 日…
続きを読む世田谷区立給田幼稚園にて講演
2016.09.16
世田谷区立給田幼稚園にて家庭教育学級の一環とて、冷凍生活アドバイザー西川が講演させて頂きました。 幼稚園のお子さんのいるママ達に、手軽にできる冷凍テクニックを教えました。子育てや家事で忙しいなか、家族の食事を用意するのは…
続きを読むテレビ東京L4you!に出演
2016.09.15
テレビ東京の生活番組、L4you!（エルフォーユー）に出演いたします。生活に密着した情報を『生放送』でお届けする番組です。 テレビ局：テレビ東京 番組名：L4you!（エルフォーユー） 放送日時：2016年9月21日（水…
続きを読む宍道湖 大和しじみ（渡邊水産）
2016.09.7
うまみたっぷりの大和しじみを砂抜き不要ですぐ使える！ 島根県の宍道湖でとれる冷凍大和しじみです。宍道湖は汽水域で、山から流入する川と湖域、海へ流出する川と日本海を通じて、山の栄養と海の栄養が沢山のプランクトンを育んでいま…
続きを読む第1期冷凍生活アドバイザー養成講座開講！
2016.08.25
昨日、第1期冷凍生活アドバイザー養成講座を日本野菜ソムリエ協会にて開講いたしました。 全国から20名以上の方がお集まりいただき、満席となりました。遠方からも多くの方が来ていただき、感謝いたします。 講座内容としては、冷凍…
続きを読む「冷凍」をイメージしたファッションをコーディネート
2016.08.24
日本人唯一のイメージスタイリストのS-style代表である岡本章吾さんに、冷凍生活アドバイザー西川剛史の「冷凍」をイメージしたファッションをコーディネートしていただきました。 岡本さんは様々なロジックを用いて「クライアン…
続きを読む日本テレビ「ズームイン！！サタデー」に冷凍王子西川剛史出演
2016.08.23
日テレ「ズームイン！！サタデー」（毎週土曜あさ5時30分～8:00放送）に冷凍生活アドバイザー西川剛史が出演いたします。 http://www.ntv.co.jp/z-sat/ 先ほど、番組の収録を終えてきました。 最新…
続きを読むセブン女子に冷凍生活アドバイザー西川登場
2016.08.20
本日、2016年8月20日発売のセブンイレブン活用ガイドブック「セブン女子」（ぴあ株式会社）に、冷凍生活アドバイザー西川剛史が登場しております。 意外と知られていないセブンイレブンの商品やサービスに、まつわる7つの目玉ト…
続きを読む冷凍食品入門（日本食糧新聞社）
2016.08.10
日本食糧新聞社発行、日本冷凍食品協会監修の本である「冷凍食品入門～食品知識ミニブックシリーズ～」について紹介させていただきます。 こちらの本はタイトル通り冷凍食品の入門として、冷凍食品に関した一般的な知識をよりわかりやす…
続きを読む手焼きホットケーキ（久保田食品）
2016.08.3
手焼きで仕上げた少し厚めの手造りホットケーキ！ 高知の老舗アイスメーカー「久保田食品」が造り上げるのはこの手焼きホットケーキです。「小麦粉、牛乳、卵、砂糖、バター、小麦でん粉、ベーキングパウダー」と非常にシンプルな原材料…
続きを読むオレンジページ、冷凍食品記事の監修
2016.08.2
「ほどよく、きちんと、暮らしのヒント」をテーマにされている雑誌「オレンジページ」2016年8月17日号（本日8月2日発売、株式会社オレンジページ発行）に、冷凍生活アドバイザー西川が掲載されております。 テーマとしては「驚…
続きを読むKiite!「きいて！」にて真夏の冷凍術の掲載
2016.07.22
全国の郵便局で本日発売された雑誌、産経新聞社「Kiite!」（きいて！）2016年8・9月号に冷凍生活アドバイザー西川が記事を監修いたしました。 「Kiite!」は「私が楽しくなる、あなたに伝えたくなる」をテーマに「これ…
続きを読むテレビ東京モーニングチャージ！出演
2016.07.21
テレビ東京の朝の番組「モーニングチャージ！」の特集コーナーでベフロティ代表、冷凍生活アドバイザーの西川剛史が出演いたします。 夏場のキッチンの「火を使わない料理特集」にて、冷凍食品について紹介させていただきます。暑くて、…
続きを読む冷凍生活アドバイザー養成講座
2016.07.18
この度、ベフロティ株式会社は日本野菜ソムリエ協会と共同で「冷凍生活アドバイザー」を資格化し、冷凍に関した人材育成を目的とした養成講座を開講いたします。 『日本野菜ソムリエ協会プレスリリースより』 報道関係者各位 日本野菜…
続きを読む大人の食育講座、世田谷保健所主催
2016.07.15
本日、世田谷保健所主催、大人の食育講座にて冷凍術の講演をさせて頂きました。 三軒茶屋のキャロットタワーにて、天気が悪い中40名近くの方にお集まり頂きました。 今回は世田谷区在住または在勤の方限定のイベントになります。 よ…
続きを読む冷凍バジルソース（AELUアエル）
2016.07.14
冷凍することでバジルの鮮やかな緑色を保ち、さらにバジルの香りや美味しさも、いつでも楽しめる商品です。 この商品が作られているのは、石川県金沢にある有限会社AELU（アエル）です。原材料のバジルは農薬不使用で有機肥料を使用…
続きを読む働く女性・ワーママのための生活実用誌”CHANTO”ちゃんとに掲載
2016.07.8
働く女性・ワーママさんの手助けに役立つ情報を多数掲載されている生活実用誌『CHANTOちゃんと』2016年8月号（7月7日発売、主婦と生活社）に冷凍生活アドバイザー西川が掲載されております。 テーマとしては「スーパーマー…
続きを読むテレビ朝日『じゅん散歩』にベフロティが登場
2016.07.7
来週金曜、2016年7月15日（金）9時55分～10時30分放送のテレビ朝日『じゅん散歩』に冷凍食品セレクトショップベフロティが登場します。 京王井の頭線東松原駅周辺を高田純次さんがぶらりと散歩します。羽根木公園などを散…
続きを読む商業界主催 商品開発セミナーにて講演
2016.06.29
2016年6月24日に株式会社商業界様が主催の「チルド＆フローズン名物商品開発セミナー」にて講師の一人とし、冷凍生活アドバイザーの西川が講演させていただきました。 冷凍食品の商品開発のポイントや可能性について講演させてい…
続きを読むテストする女性誌「LDK」掲載
2016.06.28
2016年6月28日発行のテストする女性誌「LDK」2016年8月号に冷凍生活アドバイザー西川剛史が記事を監修させていただきました。 夏に向けた時短冷凍術を数多く掲載しております。保存のためだけではなく、調理のための冷凍…
続きを読む独立・開業雑誌「アントレ」掲載
2016.06.27
2016年6月27日発行の自分らしい独立・開業を応援する雑誌「アントレ」に冷凍生活アドバイザー西川剛史について掲載していただきました。 これから独立・開業する人たちに向けて、何がきっかけで独立したか、何の経験が役に立った…
続きを読む冷凍ホールコーン（フルーツバスケット）
2016.06.22
鮮度の良い状態で冷凍！とうもろこし本来の甘みを感じる！ 冷凍野菜の中でも人気の「冷凍コーン（冷凍とうもろこし）」です。 冷凍コーンは使い勝手がよく、ご家庭でも飲食店でも非常に活躍しています。コーンを一粒一粒にきれいに分け…
続きを読む冷凍焼きイモ（有機安納芋）（かごしま有機生産組合）
2016.06.8
ねっとり甘い、そのままでもお菓子のような味わい！ とっても甘く美味しい安納芋を、さらに遠赤外線効果でじっくり焼き上げました。「おいしさ」を凝縮した焼き芋を冷凍することで、いつでも手軽に食べられます。 安納芋は鹿児島が産地…
続きを読む女性自身（光文社）に冷凍術の記事を掲載しました。
2016.06.1
現在発売中の女性自身（光文社、6月14日号）に冷凍生活アドバイザーの西川剛史が冷凍術の記事を書かせていただきました。 女優としてご活躍の「遼河はるひ」さんが、フリーザーバックを活用したレシピが話題で、その補足説明として私…
続きを読む「マツコの知らない世界」放送されました。
2016.05.31
本日、TBSテレビ「マツコの知らない世界」が放送されました。 前半のビニール傘の世界も、とてもマニアックで面白かったですね。ビニール傘のあそこまでの細部に注目したことがなかったです。 そして、後半はもちろん「冷凍食品の世…
続きを読む「マツコの知らない冷凍食品の世界」5月31日放映予定
2016.05.26
2016年5月31日（火）20:57～22:00放映予定 TBSテレビ マツコの知らない世界 「冷凍食品の世界」を放送予定！ 3年前にこの番組に冷凍食品のプロとして出演させていただいたことがきっかけで独立し、今の私がある…
続きを読むブイヤベーススープ～マルセイユ風～（鯛乃音たいのね）
2016.05.25
本格フランスマルセイユ風のブイヤベースを手軽にご家庭で！ ※スープに具材は入っておりません。 ブイヤベースはフランスの港町であるマルセイユ発祥の漁師料理の一つです。 魚で取った出汁にサフランをはじめとするハーブで香り付け…
続きを読む太陽ガス主催ふれあいリフォームフェスタ2016
2016.05.22
鹿児島の太陽ガス様主催の今年で9回目を迎える「ふれあいリフォームフェスタ2016」にて講演をさせて頂きました。 「もっとおいしくなる超・冷凍術」本の内容を元にした冷凍術の話をしました。 奥様やお母様だけではなく、お父さ…
続きを読む出版記念イベント@都電テーブル
2016.05.15
先週発売となった、冷凍生活アドバイザー西川剛史著書の「もっとおいしくなる超・冷凍術」の出版記念イベントを開催しました。 大塚にある「都電テーブル」にて開催させて頂きました。 たくさんの方々に集まって頂き、感激いたしました…
続きを読む【もっとおいしくなる超・冷凍術】洋泉社より発売！
2016.05.12
本日、2016年5月12日（木）にベフロティ株式会社代表であり、冷凍生活アドバイザーである西川剛史が、冷凍術の本を出版いたしました。 家庭で使える食材の冷凍テクニックを幅広くまとめております。 今までの冷凍術の本には載っ…
続きを読むもっとおいしくなる超・冷凍術
2016.05.8
ベフロティ代表であり、冷凍生活アドバイザー西川剛史の著書が発表となりました。 本のタイトルは「もっとおいしくなる超・冷凍術」（洋泉社）です。 「内容紹介」 忙しい人こそ、「冷凍」で健康で豊かな食生活を! ・帰りが遅くてス…
続きを読むねぎ焼き こんちくしょう（治元）
2016.05.4
九条ネギをたっぷり使った、だしがきいた生地が美味しいねぎ焼きです！ 関西を中心に展開する飲食店「京都 錦 わらい」の人気メニューを家庭用にと作られた冷凍食品です。 提携農家から仕入れた京都の伝統野菜、「九条ねぎ」をたっぷ…
続きを読むハンバーグステーキ（サカタフーズ）
2016.04.20
まるで手作り！お肉を感じるハンバーグ！ こちらのハンバーグは牛肉、豚肉、玉葱など国産材料にこだわっています。さらにハンバーグの原材料は「牛肉、豚肉、玉ねぎ、パン粉、鶏卵、食塩、胡椒、ナツメグ」のみです。 シンプルな材料に…
続きを読む日本調理アカデミー養成校にて、一年間講師をさせて頂くことになりました。
2016.04.7
平成28年度日本調理アカデミー養成校にて、一年間講師をさせて頂くことになりました。 本日はその４月から入学された生徒たちの入学式に行ってまいりました。 将来、調理師や食に関わる仕事を目指している学生たちに、冷凍や野菜だけ…
続きを読むプレーンベーグル（ジュノエスクベーグル）
2016.04.6
生地をボイルしてから焼いた、むっちりもっちり食感がたまらないベーグルです！ 伝統的なベーグルの作り方のまま、生地をボイルしてからオーブンで焼いています。一度生地をボイルすることで表面に膜ができます。これによりオーブンで焼…
続きを読む安曇野厨房手包みわさび豚まん（日本冷凍食品株式会社）
2016.04.1
日本冷凍さんのわさび豚まんを入荷しました。 国産の原料にこだわり、わさびの葉茎の塩漬けを加えて風味を出した手包みの豚まんです。 北アルプスの雪解け水が湧き出す、わさびの名産地安曇野で作っており、ひとつひとつを丁寧に手包み…
続きを読む晋遊舎LDK2016年5月号発売！
2016.03.28
テストする女性誌【晋遊舎LDK2016年5月号】本日2016年3月28日発売！ こちらに冷凍生活アドバイザー西川剛史が出演しております。 各メーカーの冷凍食品を集め、審査員が評価するという企画で、私もその審査員の一人とし…
続きを読む愛知県田原市 渥美半島トマトツアー
2016.03.27
本日はベフロティ東松原店でも人気の渥美半島野菜の、産地ツアーを愛知県田原市と共同で行いました。 東京から野菜に関わる方々を連れて行き、産地巡りツアーを開催しました。 愛知の伝統野菜であるファーストトマトや、鈴木農園さんの…
続きを読む徳用北京餃子（株式会社ニッコー）
2016.03.23
国産食材にこだわった、野菜の旨味と皮を楽しめる餃子です！ 北京という名前がついていますが、製造は神奈川県にある株式会社ニッコー様で作られています。 この餃子のあんには、国内産の野菜がたっぷり入っています。シンプルで野菜の…
続きを読むTBSラジオ「荒川強啓 デイ・キャッチ！」
2016.03.16
本日、放送されたTBSラジオ「荒川強啓 デイ・キャッチ！」にてコメントをさせて頂きました。 『冷凍食品で１０年にわたり人気トップを維持！「冷凍ギョーザ」がまだ進化』というテーマで冷凍餃子について話させていただきました。 …
続きを読む採れたてすり搾り製法の冷凍にんじんジュース（ベルファーム）
2016.03.9
甘くて美味しい人参の良さを余すことなくジュースにしました！ こちらの冷凍人参ジュースに使われている人参は茨城県のレイク牛久の近くにあるベルファーム様の農場で作られています。 人参の畑を見させていただきましたが、葉っぱが枯…
続きを読む『元気豚』ジェリービーンズ様の工場に行ってきました。
2016.03.3
『元気豚』を作られているジェリービーンズ様の工場に行ってきました。 ベフロティ東松原店で販売している元気豚の冷凍のお肉を、千葉県香取郡多古町にあるこの工場で作っています。 ジェリービーンズでは元気豚の飼育、加工、販売を一…
続きを読む神奈川県のハローワークの就労支援の講義を担当させていただきました。
2016.02.18
神奈川県のハローワークの就労支援の講義を担当させていただきました。 今回でこの神奈川県ハローワークのお仕事も４回目になります。 毎回少しずつ話す内容を改善していますが、参加者の皆様にも有益な情報を伝えることができればと思…
続きを読む【国産有機栽培ほうれん草（グリンリーフ株式会社）】
2016.02.13
色も味も濃い国産有機ほうれん草を冷凍にしました！ この商品に使われているほうれん草は群馬県の赤城山の麓に広大な土地を使って栽培されています。空気が澄んでいて、清々しい環境で作られています。 農薬や化学肥料は使わずに、肥料…
続きを読むベルファームに行ってきました。
2016.02.4
ベフロティで販売している人参と冷凍人参ジュースを作っているベルファーム様に行ってきました！ 茨城県のレイク牛久の近くにあります。 人参の畑を見させていただきましたが、葉っぱが枯れてから収穫するので、ぱっと見は寂しい畑です…
続きを読む【とかちのめぐみの無添加野菜スープ（渡辺製麺）】
2016.02.3
北海道十勝産の野菜の特徴を活かした無添加スープです！ 北海道の十勝野菜は広大な自然の中ですくすくと育てた、とても美味しい野菜として有名です。 この十勝野菜をふんだんに使ったスープです。 野菜の美味しさを活かすために味付け…
続きを読む【ヴィレッジヴァンガード公式フリーペーパーにベフロティが掲載されました】
2016.01.30
「遊べる本屋」として有名なヴィレッジヴァンガードの店内で配布されているフリーペーパー【VV magazine】にベフロティが紹介されました。 2016年１月号vol.19、現在ヴィレヴァン各店舗にて配布中です！ ベフロテ…
続きを読むふかひれスープ（日本冷凍食品株式会社）
2016.01.27
こちらは本格中華ふかひれスープが手軽にご家庭で楽しめる一品です！ ふかひれは天然ふかひれを１００％使っている点は、もちろんこだわりですが、それ以上にこだわりなのが【スープ】です！ 実はふかひれそのものは味がないため、美味…
続きを読むフジテレビ「バイキング」冷凍食品セレクトショップ「ベフロティ」紹介！
2016.01.22
フジテレビ「バイキング」冷凍食品セレクトショップ「ベフロティ」紹介！（2016年1月22日放映） 本日放送がありました。 http://www.fujitv.co.jp/viking/contents.html テレビを…
続きを読む
