TBS王様のブランチ「コンビニ・スーパー絶品冷凍中華惣菜」を冷凍王子が紹介！
TBS 王様のブランチにて冷凍王子／冷凍生活アドバイザー西川剛史が出演します。
[ごはんクラブ]のコーナーで
コンビニ＆スーパーで手に入る！楽チン中華の達人！絶品冷凍中華
パンサーの皆様とリポーターのきなこさんと共演しました。とても楽しい収録でした！
放送をお楽しみに！
1位はあそこで買える、あの冷凍食品ですよ。
放送日時：2021年5月29日(土) 12時00分～14時00分
テレビ局：TBSテレビ
出演者：佐藤栞里、藤森慎吾(オリエンタルラジオ)、パンサー
ブランチリポーター：きなこ
ゲスト：冷凍生活アドバイザー 西川剛史
公式ホームページ：こちら
（放送後）
無事に放送されました。ありがとうございました！
紹介した、冷凍食品 中華惣菜ベスト５はこちら！
ピーマンとソースが別々に冷凍してあるおかげで、ピーマンの食感、彩り、美味しさが損なわれず、美味しい青椒肉絲として楽しめます。
電子レンジで加熱するときには、このピーマンとソースを一緒にして、トレーのまま電子レンジで加熱します。そのあと、しっかりかき混ぜれば、完成！
ピーマンの緑の美しさと、しっかりとした食感が残っているのが、この商品の魅力です。
○味の決め手はオイスターソースで旨味を出し黒コショウで全体のバランスを引き締めていること
○冷凍食品で野菜のシャキシャキ感を出すのは難しい
○ピーマンを加熱すると水分が出てしまい水っぽくなるが具の粘度を調整することで丁度いいとろみに仕上げた
【４位】大阪王将 羽根つきスタミナ肉餃子
○今年3月に発売された「羽根つき餃子」の新商品
○ニンニクが定番の2倍!肉の量も大幅アップ!!
○リモートワークが増え対面する機会が減ったことで
ニオイを気にしない人が増えたこの時期ならではの新商品!!
▽実は、牛脂が入っていて牛肉の旨みをプラスこだわりにこだわった餃子
【３位】ヤオコー 四川風麻婆豆腐
▽埼玉に拠点を構えるスーパー「ヤオコー」オリジナル商品
▽この麻婆は本当においしい!!ポイントは、3つのジャンを使ったしびれる辛さ
▽麻婆豆腐を売りにしている中華料理店くらい本格的な味
<3つのジャン説明>
1 麻辣醤:花椒や唐辛子を配合した辛い中華の豆味噌
⇒クセになるピリピリした辛味
2 甜麺醤:小麦と麴で作る甘くコクがある中華味噌
⇒甘辛でソースにコクと風味生み出す
3 ピーシェン豆板醤:長期熟成でコクのある豆板醤
⇒上品で食べやすい辛味
この3つを使うことで他とは違う味わいになり、人気中華店の麻婆豆腐さながらのおいしさに!
【２位】味の素冷凍食品 大海老焼売
○通常の海鮮シュウマイは、どうしても肉感の方が強いが…これは海鮮の旨味とぷりぷりの海老の食感が楽しめる
○レンジ3分でおいしい海鮮シュウマイが食べられる!!
小栗旬さんのCMでもおなじみ、豚肉のおいしさがつまった 「ザ★シュウマイ」を開発した「味の素冷凍食品」が 満を持して発売したこだわり満載の「大海老焼売」。 食卓の一品にピッタリの大ぶりなサイズで、ゴロっとした大 海老が入った、専門店クオリティの味わいです。
【１位】セブンプレミアム 小籠包
<おすすめポイント>
○4月にリニューアルされたばかりの商品
○肉汁や皮の薄さなどおだわり抜いたおいしさ
○小籠包といえばスープですが冷凍でスープの溢れる感じを再現できている
○レンジではなくフライパンで作るが実はここに技ありのアイデアがあるんです!
○皮の薄さはキープしながら、破れずスープをキープできているところがすごい!
○旨味の強い豚肩ロースの具にチキンブイヨンのスープが加わり美味しさの相乗効果!
○ツルっともちっとした皮の食感で、ノド越しも抜群
○本格点心の店にも引けを取らない味わい
宝島社より冷凍生活アドバイザー／冷凍王子 西川 剛史の新刊
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2021年5月発売のこちらは、冷凍レシピを113品収録した、冷凍レシピ本の決定版です！下味冷凍だけじゃない、冷凍レシピの世界を堪能してください♪
ベフロティ株式会社
冷凍食品専門家／冷凍食品マニア
西川 剛史
