冷凍王子・冷凍生活アドバイザー 西川剛史
『冷凍』から健康で豊かな食生活を提案!
冷凍王子・冷凍生活アドバイザー 西川剛史『冷凍』から健康で豊かな食生活を提案!

テレビ朝日「中居正広のニュースな会」にて最新冷凍食品ベスト5を紹介!

テレビ朝日の「中居正広のニュースな会」にて、冷凍食品専門家/冷凍生活アドバイザー西川剛史が、2022年最新のおすすめ冷凍食品ベスト5をご紹介します!

中居正広さんの土曜お昼のニュース番組ですね。

1週間に起こった話題の出来事を基礎からわかりやすく掘り下げ、
老若男女どんな方にも分かりやすいニュースショーを目指します!

知ったつもりになっているけど、意外とちゃんと理解できていない
ニュースの基礎知識や情報。
その出来事に即した政治、社会、スポーツなど
様々なジャンルのエキスパートたちをスタジオに招き、
話題の最新ニュースに関して、
「ちょっと待って!そもそも○○って何?」と
出演者が素朴な疑問をぶつけることで初歩から理解を深めていきます。

司会の中居正広が視聴者の目線に立ち、疑問を解決していくことで、
世の中の出来事をよりわかりやすく丁寧にお伝えする番組です。

公式ホームページより

 

この番組の人気企画「ニュースなヒット商品」に出演させていただきました。

今回のテーマは「2022年プロも驚く!最新冷凍食品5選」でした。

お楽しみに!

 

放送局:テレビ朝日系列(全国放送)

放送日時:2022年3月5日(土)正午12時00分~13時30分

出演者:

【レギュラー出演】 中居正広 , 島本真衣(テレビ朝日アナウンサー)
番組HPはこちら

(放送後)

無事に放送されましたね!

 

紹介した冷凍食品はこちら!

◯キンレイ お水がいらない 博多とんこつラーメン

麺は低加水で硬さのあるつまり感を再現。粉っぽく芯のある、中心部が詰まったような麺。

強力粉主体、低加水、一晩冷蔵庫保管(弾力のあるコシがでる、普通は1時間)、茹で温度を工夫、短時間10秒ゆで、などのこだわりで作り上げました。

細麺の冷凍は食感が難しいのですが、博多とんこつラーメンらしい食感がきちんと再現されています。

スープは豚骨の長時間炊き出し。豚骨を炊くか炊かないかで、香りが全然違うとのこと。

下処理済みのカット済みとんこつを使用し、工場で煮込んでいて、しっかり煮込んだ豚骨ラーメンの特徴である、濁りのあるスープを目指しました。

ただの調味エキスを混ぜただけのスープではなく、実際に炊き出したスープを再現できています。

 

味の素冷凍食品 黒胡椒にんにく餃子 12個入り発売日2月6日 全国発売

とにかく、ビールにとことん合う餃子をコンセプトに開発された冷凍餃子。
ビールと相性が良い辛味や塩味のパンチ、脂のジュシーさ、を生かし、ビールとのペアリングを考えた。
味覚や調味の研究を得意としている「味の素」だからこその味覚の設計。

 

https://twitter.com/frozennissy/status/1491248423676542977?s=20&t=0rs-Zte5eAbRzCFVHcpfbQ

ニップン 本場台湾の味 ルーロー飯

本場台湾の屋台で食べるようなルーロー飯を冷凍で楽しめます。

細かく切ってタレで煮込んであるルーロー飯の豚の角煮

さらに八角が効いているので、より本格度が上がっています。

これがゆで卵と高菜とごはんまでついているので、手軽にルーロー飯が楽しめます。

トレータイプなので、電子レンジで加熱するだけで食べることができます。

 

セブンイレブン 小籠包

○肉汁や皮の薄さなど、こだわり抜いたおいしさ

○小籠包といえばスープですが冷凍でスープの溢れる感じを再現できている

○皮の薄さはキープしながら、破れずスープをキープできているところがすごい!

○旨味の強い豚肩ロースの具にチキンブイヨンのスープが加わり美味しさの相乗効果!

○本格点心の店にも引けを取らない味わい

 

Pan &(パンド)クロワッサン

スタイルブレッドの作る焼き立てクロワッサンが冷凍で楽しめます。

何層にもなった綺麗に焼きあがっているクロワッサン生地がさくさくでとても美味しいです。

凍ったままトースターで焼いて、余熱で解凍すれば、さくっとジューシーな焼き立てクロワッサンが楽しめます。

1個が小さめなサイズで食べやすいのも魅力ですね。

 

スタッフのみなさま、本当にお疲れ様でした!

ありがとうございました!

 

ベフロティ株式会社

冷凍生活アドバイザー

西川 剛史

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