新宿区四谷保健センターにて食品冷凍法の講演をさせていただきました。

東京都新宿区の保健センターの栄養士さんから講演依頼がありました。

タイトルは「冷凍のプロに聞くもっとおいしくなる食品冷凍法」

新宿区の区民の方が５０名近く参加いただきました。

 

新宿区では

働き盛りの世代には「プラス１皿野菜を食べよう」

シニア世代には「タンパク質を積極的にとろう」

といった啓蒙活動もされています。

今回は下味冷凍した野菜やお肉、さらには冷凍豆腐などを使って、世代に合わせた健康的な食生活を提案させていただきました。

 

講演の最後には冷凍を生かした料理

・冷凍きゅうりの酢漬け

・冷凍小松菜のだし解凍

・下味冷凍の豚肉

・冷凍豆腐のステーキ

を試食提供させていただきました。

 

ぜひご自分の食生活に取り入れてほしいてですね。

新宿区四谷保健センターのみなさま、本日はありがとうございました。

 

ベフロティ代表

冷凍生活アドバイザー／冷凍王子

西川 剛史