日本経済新聞社 土曜版「ＮＩＫＫＥＩプラス１」にて冷凍術の記事監修
日本経済新聞社 土曜版朝刊「ＮＩＫＫＥＩプラス１」にて冷凍生活アドバイザー西川剛史が冷凍術の記事を監修いたしました。
2023年2月25日（土）発行の「ＮＩＫＫＥＩプラス１」内の、衣食住回りの困りごとや日常を楽しくするアイディアを提案する「すっきり生活」コーナーにて掲載。
テーマは「食材を冷凍保存 下味つけて」
家庭での冷凍方法の基本や乾燥対策のためにラップと保存袋の重要性、さらには下味冷凍についても紹介しました。
そして、私の著書「冷凍食品の本」に掲載されている、市販の冷凍野菜を使ったアレンジレシピなども紹介しています。
ぜひ誌面をご覧ください。
（冷凍食品の本の紹介）
自由国民社より冷凍食品専門家／冷凍王子 西川剛史の新刊
「いますぐ食べたい！冷凍食品の本（自由国民社）」が発売中です！
2022年12月発売のこちらは、冷凍食品の魅力をぎっしり詰め込んだ究極の冷凍食品本です！
冷凍食品の基本から活用方法、あらゆるテクニックや知識を詰め込んだ１冊です。
ぜひご覧ください。
冷凍食品専門家／冷凍王子
西川 剛史
