冷凍王子・冷凍生活アドバイザー 西川剛史
『冷凍』から健康で豊かな食生活を提案!
冷凍王子・冷凍生活アドバイザー 西川剛史『冷凍』から健康で豊かな食生活を提案!

レストラン品質のフローズンミール「ロイヤルデリ」が本格展開!

ロイヤルホールディングスはレストラン品質のフローズンミール「ロイヤルデリ」を昨年2019年12月に発売しました。

今回はロイヤルが運営する「GATHERING TABLE PANTRY 二子玉川店」にお伺いしました。

ロイヤルはロイヤルホストが有名ですが、創業は機内食から始まったそうですね。

ファーストクラスの機内食も対応していた、調理技術が今にも生きていますね。

今から60年以上前の1958年には経営するレストランのバックキッチンとしてのセントラルキッチン工場も設立しました。効率的な大量生産を実現しながら、シェフの職人技術や丁寧さを損なうことなく、商品を作っていました。

今までは自社のレストラン用の冷凍業務用商品を作っていましたが、その高い品質の冷凍商品をご家庭に!ということで昨年家庭向け冷凍食品を発売したそうです。

二子玉川店では冷凍ショーケースが置かれており、このロイヤルデリを購入することもできます。さらにはお店で調理してもらい、その場で食べることもできますよ。

冷凍食品で手軽に家庭で食べることができますが、お店のプロの料理人の方が調理し、盛り付けしてくれるので、家庭で作るときに参考にもなります。

【ビーフジャワカレー】

しっかり炒めたタマネギの甘みがきいていますね。さらにあとから辛味とスパイスの香りも感じます。

【パッケリ ~海老のクリームソース~】(左)

【リガトーニ~粗挽きソーセージトマトソース~】(右)

冷凍パスタ市場はとても伸びていますが、メインは一食完結型、1品で食事が成り立つタイプです。

それに対してロイヤルデリは、ショートパスタでワインに合うオシャレな冷凍パスタを目指しています。

本格的なレストランの味わいが手軽に楽しめます。

 

【フォカッチャ】

パスタやソースなどと合わせるパンも取り揃えています。

ロイヤルデリが販売されているのは、このお店以外に

 ・ロイヤルデリ通販サイト

 ・一部のロイヤルホストの店舗
 ・ロイヤルガーデンカフェなど
200店舗で購入ができるそうですね。

 

長年のレストラン品質を保ってきた技術と、確かな製造技術、そして冷凍技術ですね。

高品質でありながら、価格帯はほどよいので、本当にオススメですね。

これからの新商品も楽しみです。

 

ベフロティ

冷凍食品専門家

西川 剛史

2018 © ベフロティ株式会社.