ホクト「冷凍きのこ」新製品発表会に冷凍王子が協力・登壇

きのこの研究、開発、生産、販売を一貫して行う「国内最大手のきのこ総合企業」であるホクト株式会社は、2025年11月21日に冷凍きのこ新製品発表会を開催しました。この発表会の企画提案および当日のトークセッションに冷凍生活アドバイザー西川剛史が関わらせていただきました。

■発表会概要
日時：2025年11月21日（金）11:00~12:30（受付 10:30~11:00）
会場：ホクト株式会社東京支店 2 階大会議室
住所：〒140-0013 東京都品川区南大井 3-28-3 大森プラザビル 2F
内容：新製品発表・ゲストトーク・試食体験・撮影会
登壇者：冷凍生活アドバイザー 西川剛史氏
　　　　ホクト株式会社 開発研究部 部長 大内謙二
　　　　ホクト株式会社 商品開発課 主任 豊田清起

 

ホクト株式会社 商品開発課 豊田様より冷凍きのこ商品の説明が行われました。

今回発売するのは急速冷凍きのこ「とれたて1番♪　富山県産カットブナシメジ/長野県産カットエリンギ」になります。

商品の詳細はこちらをご確認ください。

【新製品プレスリリース】ホクト株式会社 新発売『急速冷凍きのこ とれたて1番♪』

 

ホクト開発研究部長できのこ博士「きのこバカセ」の大内氏と、冷凍生活アドバイザー西川にて冷凍技術ときのこの新しい可能性についてトークセッションを行いました。

大内様からのきのこに関する栽培技術や品種改良、そしてきのこ愛についてお話しいただき、西川からは冷凍きのこをおいしく食べる方法やその魅力をお伝えしました。

きのこ技術が高く、冷凍技術の高い日本が今後の「冷凍きのこ」の可能性を語りました。

そのあとは冷凍きのこの試食会がありました。

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

 

冷凍きのこの未来を感じるイベントでしたね。

【ホクトリリース】急速冷凍きのこ「とれたて1番♪」　新製品発表会開催！

【食品産業新聞社】ホクト、冷凍きのこで市販用冷凍野菜事業に参入

 

冷凍生活アドバイザー

西川剛史