読売新聞「国産冷凍野菜」記事に関する取材協力

2025年11月11日（火）発行の読売新聞にて「国産冷凍野菜」記事に関して、冷凍生活アドバイザー西川剛史が取材協力いたしました。

ニーズが高まる冷凍野菜の魅力や、日本産のきめ細やかな商品開発など伝えさせていただきました。

さらには日本野菜ソムリエ協会が運営し、私が発起人である「全国冷凍野菜アワード」についてもご紹介いただきました。ありがとうございます。

ぜひ紙面をご覧ください。

 

紙面では

・日本生活協同組合連合会（コープ）

・ライフコーポレーション

・オーケー

・農林水産省

・こと京都

・イシハラフーズ

・日本冷凍食品協会

の皆様のコメントも掲載されております。

 

読売新聞公式WEBサイト「読売新聞オンライン」ではこの記事の内容がWEB公開されました。以下もご覧ください。

【読売新聞】冷凍野菜も「国産」注目、ゴボウなど風味残す工夫も強み…常備する女性「使わない分を保存できて価格も安定」

 

なお国産冷凍野菜の現状については以下の記事をご確認ください。

【てまぬきごはん】冷凍野菜、95%が外国産。その理由と、国産冷凍野菜が日本の「未来の食卓」を救うワケ

 

冷凍生活アドバイザー

西川剛史