NHK WORLD「Japanology Plus」に冷凍王子”Freezer King”出演！
NHK WORLD「Japanology Plus」に冷凍王子”Freezer King”が出演いたします。
『Japanology Plus』（ジャパノロジー・プラス）は、2014年4月3日からNHKワールドTVで放送されている教養番組です。日本国内では同年4月14日からNHK BS1で放送されています。
英語で日本を再発見。日本文化を海外に発信することを目的として、15年前に誕生した「
★NHKホームページから１年間動画を視聴することができます。ぜひご覧ください！
今回はマットアルトさんのプラスワンコーナーで、冷凍食材を使った冷凍調理をお教えしました。
Matt Alt (マット・アルト)
米国、ワシントンDC生まれ。ウィスコンシン州立大学にて日本語を専攻し、卒業。アメリカ合衆国特許商標庁にて翻訳家として勤務、退職。
平成15年1月株式会社アルトジャパン取締役副社長に就任。
幅広い翻訳や通訳をてがけると同時に、ライターとして
『The New Yorker』や『Newsweek 日本版』など複数の米国雑誌にて
記事を執筆。
NHKワールドの人気テレビ番組『Japanology Plus』ではレギュラーホストとしても活躍中。
英語はもちろん日本語もご堪能で、細かなニュアンスを日本語⇄英語に変換ができて、すごい方です！
とても博学で、優しくて楽しい方でした。
そして、マットさんには「冷凍王子」の英語表記を今回初めて作っていただきました！
それが「Freezer King」！！
フリーザーキングです！
素敵な名前をつけていただき、本当に感謝いたします。
冷凍調理を世界へ伝えたいと思います。
そして番組前半では、冷凍博士である東京海洋大学 教授 鈴木徹先生が、ピーター・バラカン氏と最新の冷凍技術についてお話しします。
こちらもお楽しみに♫
放送局・日時：
NHK world TV 2019年6月25日(火)23:30 – 0:00 / 5:30 – 6:00 / 11:30 – 12:00
NHK BS1（国内放送）2019年7月2日（火)3:00 – 3:28 （月曜深夜）
司会：ピーター・バラカン（Peter Barakan）
レギュラー：Matt Alt (マット・アルト)
ゲスト：東京海洋大学 鈴木徹 教授
冷凍王子 西川剛史
放送エリア：全国世界、国内放送
番組HPはこちら
（放送後）
当日は
・冷凍きのこを使った炊き込みご飯
・下味冷凍チキンのローズマリーソテー
・冷凍玉ねぎのオニオンスープ
・冷凍トマトのシャーベット
・冷凍パプリカの下味解凍マリネ
冷凍テクニックを使えば、時間をかけずにこれだけの料理を
簡単に作ることができます。
マットさんありがとうございました！
放送後１年間はNHKのオンデマンドビデオで
ネットで動画を視聴することができます。
NHK WORLD「Japanology Plus」
Frozen Food
June 25, 2019
23:30 – 0:00 / 5:30 – 6:00 / 11:30 – 12:00
Frozen food exists all over the world, but Japan is at the cutting edge of research and development. Modern products are almost identical to fresh goods both in texture and nutritional value. This time on Japanology Plus, our theme is frozen food. Our guest is university professor Toru Suzuki, who discusses the challenges involved in frozen food research. And in Plus One, Matt Alt tries cooking with frozen ingredients. His teacher is Takashi Nishikawa, a man some call the Freezer King.
ベフロティ株式会社
冷凍食品専門家
冷凍生活アドバイザー／冷凍王子
西川 剛史
vefroty Corporation
japanese frozen expert
freezerking
Takashi Nishikawa
