朝の人気番組である「日本テレビZIP!」に冷凍専門家の冷凍生活アドバイザー西川剛史が出演いたします。

『ZIP!』（ジップ!）は、2011年より日本テレビ系列（NNS加盟）で月曜日から金曜日の5:50 – 8:00に生放送されている朝の情報番組である。コンセプトは「日本の朝をもっと楽しくHAPPYに!」。キャッチコピーは「ニッポンの朝にエールを送り、HAPPYを届ける、情報エンターテインメント番組」。（Wikipediaより）

 

今回はトクトク出張版で「冷凍テクニック」を大検証です！！

今や、冷凍は「保存」だけではない！？
お得な調理技術へ進化した㊙️冷凍術をプロが伝授
高橋みなみさんも驚きのトクトクレシピも大公開！

⏰あさ7時15分ごろです！
#明日のZIP! #特集 #ZIP!

今回はAKB48の元メンバーで、初代総監督の高橋みなみさんと共演させていただきました！

いや〜、とても楽しかったですね！

笑顔と元気があふれる素敵な方でした。

そんなたかみなさんの普段の冷凍方法に、色々と指摘させてもらいました。

そして、ZIP!総合司会の日本テレビアナウンサーの徳島えりかさんとも共演！

いつも朝の番組で毎日出演されてて、元気をいただいております。

今回は徳島さんも料理をしますよ！

放送をお楽しみに♫

 

放送局：日本テレビ系列（全国放送）

放送日時：2020年6月26日（金）午前  7時15分頃～7時40分頃
総合司会：桝太一、徳島えりか（日本テレビアナウンサー)
ゲスト：高橋みなみ

　　　　冷凍生活アドバイザー 西川剛史

番組HPはこちら

 

（放送後）

ZIP!の放送のバックナンバーはこちら

無事に放送されました。ありがとうございます！

ご紹介した冷凍レシピはこちらです。

【下味冷凍の豚肉の生姜焼き】

お肉を冷凍するときは漬け込み冷凍がオススメ！調味液がお肉の表面にコーティングされて、乾燥を防止してくれます。
豚肉料理の定番の生姜焼きも、下味冷凍でいつでも手軽に作れます。

 

【冷凍きゅうりの酢漬け】

きゅうりは塩もみしたり、酢漬けにすることで、冷凍保存ができます。
ポイントはきゅうりと調味液を一緒に保存袋に入れて冷凍です。調味液できゅうりを包むことで、酸化・乾燥から守られ、きゅりのシャキシャキ食感も維持できます。

 

【凍ったまま野菜のぶっかけそうめん（だし解凍）】

野菜不足になりがちなそうめんに、手軽に野菜をオン！キンキンに凍った野菜をそうめんとからめれば、さっぱり冷たい味わいです。めんつゆと合わせれば、野菜の旨味がめんつゆのダシにバッチリ合います。冷やしうどん、冷やし中華などにもお試しを♪

【メレンゲで作る手作りレモンソルベ♫】

卵白をあわ立てたメレンゲを使ったレモンソルベです。生クリームや牛乳などの乳製品不使用。メレンゲを使うことで乳製品がなくても、なめらかな食感のアイスができあがります。レモンベースでさっぱりと仕上げました。

 

高橋みなみさんも徳島えりかさんも、とっても楽しく収録させていただきました。

本当にありがとうございました！

スタッフの皆様のお疲れ様でした！

 

ベフロティ株式会社

冷凍生活アドバイザー／冷凍王子

西川 剛史