「暮しの手帖 5世紀43号 (8-9月号)」にて冷凍王子が冷凍・解凍の豆知識を紹介

「暮しの手帖 5世紀43号 (8-9月号)」（2026年7月24日発売）の冷凍・解凍の豆知識について冷凍生活アドバイザー西川剛史が誌面協力しました。

ONO-CHAN様の可愛らしいイラストとともに、食材の冷凍・解凍の豆知識を紹介してします。

【暮らし】冷凍・解凍の豆知識
食材の保存に冷凍庫を活用する方は多いでしょう。家庭での正しい冷凍方法の普及に取り組む西川剛史さんは、「冷凍した食材のおいしさの7割は、冷凍前の鮮度で決まります。まずは、買った食材をその日のうちに冷凍する意識が大切です」と話します。安心でおいしい冷凍・解凍の適切な方法と豆知識を、食材ごとにご紹介します。

ぜひご覧ください。

 

冷凍生活アドバイザー

西川剛史