冷凍王子・冷凍生活アドバイザー 西川剛史
『冷凍』から健康で豊かな食生活を提案!
冷凍王子・冷凍生活アドバイザー 西川剛史『冷凍』から健康で豊かな食生活を提案!

【冷凍食品専門店】トーミンフローズンTOMIN FROZEN店内潜入!売上ベスト5を紹介!

今話題の冷凍食品専門店「TOMIN FROZEN(トーミンフローズン)」
横浜・仲町台に2021年2月に開業しました!
アルコール急速凍結機を販売している【株式会社テクニカン】が運営しており、その急速冷凍機で作られた全国の冷凍食品を集めて一箇所で販売しています。その数はなんとおよそ500種類!

今回はこのトーミンフローズン売れ筋商品のランキングベスト5をご紹介します!

▼▼ YouTubeの動画もぜひご覧ください!▼▼

 

▼▼トーミンフローズンのご紹介▼▼

店舗名:TŌMIN FROZEN
所在地:神奈川県横浜市都筑区仲町台1-32-5 Kビル1F
最寄り駅:横浜市営地下鉄ブルーライン 仲町台駅(徒歩2~3分)
WEBサイト▶https://www.technican.co.jp/tomin-frozen/

 

 

△店内イートインスペース△

トーミンフローズン店内にはイートインスペースがあるので、店内に売られている商品を購入して、温めて食べることができます!

 

 

△テクニカンの急速凍結機「凍眠」△

店内には実際に製造で使われいる急速凍結機「凍眠」が展示されています!
「凍眠」は―30℃の液体アルコールに、真空パックされた食材を入れて急速凍結する機械です。
一般的な急速凍結機は冷たい空気で凍らせる“エアブラスト凍結”ですが、「凍眠」の場合は冷たい液体で凍らせる“液体凍結(ブライン凍結)”を採用しているので、食材の鮮度を保ったまま急速に凍結することができます!

この「凍眠」を使って冷凍食品を製造し、約500種類の商品が店内で販売されています。
今回は沢山ある冷凍食品の中でも、売れ筋商品をご紹介しますのでぜひチェックしてください!

 

【5位】凍眠スライス刺身 398円(税込)

 

第5位はお刺身がそのまま冷凍されている、凍眠スライス刺身です!

お刺身は冷蔵庫で保管してもすぐ鮮度が落ちてしまいますが、凍眠の商品は産地で獲れたものを急速凍結しているので、鮮度が保たれ美味しさもそのままです!
スライスされた状態で冷凍されており、豊富な種類の魚介類を取り揃えています。
魚介類の場合は氷水解凍、流水解凍が適しているので、解凍しやすい真空パックになっているのもポイントです。

 

【4位】萬珍樓(まんちんろう)海老のチリソース 1,500円(税込)

第4位は萬珍樓(まんちんろう)海老のチリソースです。横浜中華街の名店、萬珍樓の料理人が手作りしている冷凍エビチリなんですよ!
大きなエビがごろごろ入っていてとても贅沢です!名店の本格的なエビチリが自宅で楽しめるのは嬉しいですね。
豆板醤とトマトが効いた食べやすいソースで、万人受けするピリ辛味になっています。

 

【3位】萬珍樓(まんちんろう)五目焼きそば1,400円(税込)

 

続いて第3位は萬珍樓(まんちんろう)五目焼きそばがランクイン!
先ほどご紹介した萬珍樓のとろみのある”あん”を見事に再現していて、食材と麺によく絡みとても満足感のある商品です。
エビ、イカ、焼豚、野菜などの具材がたっぷり入っているのも嬉しいポイントです。
麺は硬めに仕上げてあるので、あんが程よく浸み込み相性抜群!ぜひお試しください!

 

【2位】ふじ丸海鮮丼 646円(税込)

第2位はふじ丸海鮮丼です!こちらの商品も様々な種類を取り揃えており、どれも解凍してご飯にのせるだけで簡単に海鮮丼を作ることができます。
中でもマグロ・ネギトロ丼が人気なのですが、今回はサーモン丼を試食してみました!
急速凍結された新鮮なお刺身と、出汁の旨味が効いていて至高の味わいです。一緒にめかぶも真空パックされているので彩りも良いですね。他にも様々な海鮮丼の冷凍食品が販売されているので、お立ち寄りの際は要チェックです!

 

【1位】寿司職人本気の冷凍握り寿司 1,490円(税込)

トーミンフローズン売り上げ第1位は寿司職人本気の冷凍握り寿司がランクインしました!
この商品の人気の秘訣は、なんとシャリの上にネタがのった状態で冷凍されているところです!冷凍お刺身はよく見ますが、シャリもセットになっている商品はなかなか無いですよね。
もちろん急速凍結してあるので、ネタの鮮度、シャリの食感はそのまま楽しむことができます。

実はトレーにも工夫がされていて、お湯を張ったお皿にトレーごと入れて解凍すれば、シャリは温かくネタは冷たいまま解凍することができちゃうんです!

トレーにもこだわりが施されている点も、この商品の魅力になっていますね。

ネタは本鮪カマトロ、本鮪赤身、サーモン、真鯛、タコ、つぶ貝、平目、イカ、鮪タタキの9種類が入っています。
魚の美味しさが凝縮されていて、臭みも全くなく新鮮な美味しさです。

 

以上、トーミンフローズン売り上げベスト5をご紹介しました!

最近では冷凍食品専門店が続々増えており、専門店の中でもトーミンフローズンは非常に注目されています。
ご紹介した「凍眠」は全国のメーカーさんが採用されているので、様々な冷凍食品を新鮮なまま集めることができるんですね。
皆さんもぜひ、トーミンフローズンに足を運んで、最新の冷凍食品をお試しください。

 

アルコール急速凍結機に関しては、こちらの動画解説もぜひご覧ください。

【動画】アルコールの液体の中で凍らせる液体凍結!急速凍結機【凍眠】の秘密に迫る!テクニカントーミンフローズンで撮影

 
 
 

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