冷凍王子・冷凍生活アドバイザー 西川剛史
『冷凍』から健康で豊かな食生活を提案!
冷凍王子・冷凍生活アドバイザー 西川剛史『冷凍』から健康で豊かな食生活を提案!

News

冷凍鍋〜冷凍食材でお手軽うまみ鍋〜

2017.09.18

昨日は株式会社ナーベ代表の鍋コーチング岡村英明さんと、ベフロティ冷凍生活アドバイザー西川剛史がコラボイベントを開催しました! 去年も開催した冷凍鍋ですが、今年はさらにバージョンアップしております。 (前回の様子はこちらh…

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冷凍王子ノンストップ出演予定!最新冷凍食品を解説!

2017.09.16

冷凍王子ノンストップ出演予定!最新冷凍食品を解説! フジテレビ朝の情報番組「ノンストップ!」にベフロティ代表、冷凍生活アドバイザーの西川剛史が出演いたします。 「コレ知らないNO!」コーナーにて最新の冷凍食品情報をお伝え…

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渋谷8期冷凍生活アドバイザー養成講座開講

2017.08.31

本日、渋谷8期冷凍生活アドバイザー養成講座を日本野菜ソムリエ協会東京渋谷にて開講いたしました。 本日は8月31日で「やさいの日」でしたね。 もちろん野菜をはじめ、肉、魚、豆腐、加工品などの多種多様な食材の冷凍術を伝えさせ…

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TBS王様のブランチ冷凍食品新商品特集!冷凍王子登場!

2017.08.28

TBS王様のブランチ冷凍食品新商品特集!冷凍王子登場! 今週土曜の9月2日(土)のTBS王様のブランチに、冷凍生活アドバイザー冷凍王子の西川剛史が出演いたします。 前回に引き続き、今回は2017年秋のとれたてホヤホヤの冷…

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冷凍保存の資格!冷凍生活アドバイザー渋谷7期開講

2017.08.13

冷凍保存の資格である冷凍生活アドバイザー養成講座の渋谷7期がスタートしました! お盆休み中で日曜の開催でしたが、多くの方にご受講いただきました。 夏場は気温が高く、鮮度が落ちやすい、食材が傷みやすい季節です。そんな時には…

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冷凍生活アドバイザー修了生が100名を突破!

2017.07.27

1期の開講、2016年8月25日から1年経たずに、修了生が100名を突破しました! 多くの素敵な「冷凍生活アドバイザー」が生まれたことに、感謝いたします。 100名突破を記念しまして、オリジナルロゴバッジを作成しました。…

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名古屋テレビ「ドデスカ!」夏の冷凍術を浅尾美和さんへご紹介!

2017.07.17

本日は以前にも出演させて頂いた名古屋テレビ(メ〜テレ)の『ドデスカ!』の番組収録にまたやって来ました! (前回の様子はこちら) https://vefroty.co.jp/blog/3392 そして、今回も元プロビーチバレ…

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冷凍王子の夏の冷凍コーディネート(株式会社S-style)

2017.07.10

昨日は、ベフロティ冷凍生活アドバイザー西川剛史のイメージスタイリストを担当してくださった【株式会社S-style】代表の 岡本 章吾 (Shogo Okamoto)さんと打ち合わせをしました。 岡本さんは外見、内面、職業…

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渋谷6期冷凍生活アドバイザー養成講座開講

2017.06.14

本日、渋谷6期冷凍生活アドバイザー養成講座を日本野菜ソムリエ協会東京渋谷にて開講いたしました。 今回は16名の方にご受講頂き、料理教室の先生や食品メーカーの方など、様々な業種の方にお集まりいただきました。 冷凍生活アドバ…

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冷凍生活アドバイザー資格講座ロゴの発表

2017.05.25

ベフロティ代表西川剛史が監修・講師をしております【冷凍生活アドバイザー養成講座】(日本野菜ソムリエ協会)のロゴが本日発表されました! http://enjoy-freezing.com/contents/hp0010/i…

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進化する冷凍食品!ブームの背景は?(TBSラジオ森本毅郎スタンバイ!)

2017.05.16

先日放送された『TBS 森本毅郎スタンバイ!』のまとめ記事が公開されました。 https://www.tbsradio.jp/145992 こちらのサイトから当日の放送の音声も聞くことができますので、聞き逃した方はこちら…

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TBS王様のブランチ冷凍食品特集!(ベフロティ東松原店の商品もご紹介!)

2017.05.8

今週の5月13日(土)のTBS王様のブランチに、冷凍生活アドバイザーの西川剛史が出演いたします。 『王様のブランチ』はTBSの土曜の番組で、情報ワイド・バラエティ番組です。TBSでも非常に人気の長寿番組ですね。 今回はこ…

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大阪1期冷凍生活アドバイザー養成講座開講

2017.04.30

本日、大阪1期冷凍生活アドバイザー養成講座を日本野菜ソムリエ協会大阪支社にて開講いたしました。 今までは東京開催のみでしたが、今回は多くのご要望もあり大阪・梅田で開催させて頂くことになりました。 今回も関西地方の方を中心…

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晋遊舎LDKコストコ冷凍食品特集!

2017.04.19

晋遊舎発行の雑誌LDKにて、コストコ冷凍食品特集をします。 本日はその雑誌に掲載するための50品目以上のコストコ冷凍食品の試食評価会でした! 今回評価者として呼ばれたのは、前回のLDK冷凍食品特集と同じメンバーの ・冷凍…

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SARAYAサラヤ株式会社冷凍新事業発表記者会見

2017.04.5

本日、SARAYAサラヤ株式会社(更家悠介代表取締役社長)の「コールドチェーンが創る新バリュープロジェクト」発表記者会見に招待していただきました。 サラヤ株式会社は洗剤や消毒用アルコールなどの開発・販売されている会社で、…

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名古屋テレビにて浅尾美和さんと共演

2017.03.27

本日は名古屋テレビ【メ〜テレ】の番組収録のため、名古屋までやって来ました。 メ~テレの朝の人気情報番組「 ドデスカ!」 の収録でした。 そして、共演させて頂いたのは日本の元プロビーチバレー選手の浅尾美和さんです! ビーチ…

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渋谷5期冷凍生活アドバイザー養成講座開講

2017.03.20

本日、渋谷5期冷凍生活アドバイザー養成講座を日本野菜ソムリエ協会にて開講いたしました。 今回は連休の中日でしたが、今回も多くの方に来て頂きました。今回はタイや沖縄、新潟など遠くから受講に来て頂いた方が多く、本当に感謝いた…

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平成28年度日本調理アカデミー卒業式

2017.03.17

ベフロティ代表の西川剛史が講師を担当させて頂いている調理師学校の『平成28年度日本調理アカデミー卒業式』が本日行われました。 卒業生は1年間という短い期間ではありますが、調理技術や食に関わる知識をみっちりとこの学校で学び…

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美人冷蔵庫LIFE福田かずみさん

2017.03.16

本日は美人冷蔵庫LIFEの冷蔵庫収納家である福田かずみさんに冷蔵庫収納術を教えて頂きました。 http://reizouko-club.com/ 福田さんには冷凍生活アドバイザー養成講座を受講して頂き、資格も取得されたこ…

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冷凍生活アドバイザー養成講座の受講アンケート

2017.03.6

冷凍生活アドバイザー養成講座ですが、次回は渋谷5期、そしてその次は大阪1期の開催予定となっております。 2017年3月19日(日)渋谷5期 2017年4月30日(日)大阪1期 まだ席に余裕はございますので、お悩みの方はぜ…

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Nadia Artist(ナディア アーティスト)として冷凍レシピを公開します

2017.01.24

株式会社OCEAN’S(オーシャンズ)様が運営されているレシピサイト『Nadia(ナディア)』にて、ベフロティ代表、冷凍生活アドバイザー西川 剛史がNadia artist(ナディア アーティスト)として協力…

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なすなかにしさんと共演しました

2017.01.20

本日、ベフロティ代表、冷凍生活アドバイザーの西川剛史がテレビ収録に行ってまいりました。 お笑い芸人の「なすなかにし」さんと共演させていただきました。 写真一緒に撮ってくださいとお願いすると「全然いいですよ!悪用してくださ…

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謹賀新年:氷川神社にて

2017.01.2

新年、明けましておめでとうございます。 旧年中のご愛顧誠に有り難うございました。 ベフロティ株式会社は2017年を無事に迎えることができました。 昨年は ・冷凍食品セレクトショップ「ベフロティ東松原店」 ・冷凍テクニック…

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石川県金沢のバジルソースのアエルに行って来ました。

2016.11.27

冷凍食品専門店ベフロティ東松原店でも、密かな人気を集めているのが「AELU(アエル)の冷凍バジルソース」です。 ※商品紹介はこちら↓ https://vefroty.co.jp/blog/2453 この冷凍バジルソースを作…

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保存食カフェ「テラカフェ」天王洲アイル

2016.11.24

天王洲アイルにある保存食カフェ「テラカフェバールTERRA CAFE BAR」に行ってきました! こちらは保存保管業の〈寺田倉庫〉がプロデュースする「保存」をテーマにしたカフェです。店内には冷凍食品だけではなく、缶詰やび…

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「Picard」(ピカール)日本一号店オープン記念に行って来ました。

2016.11.23

ベフロティ代表、冷凍生活アドバイザーの西川剛史が本日オープンに駆けつけました! 「Picard」(ピカール)はフランス生まれの冷凍食品専門店。商品は、フランスの本格的な家庭料理が中心で、フランス人が選ぶ好きな食べ物ブラン…

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冷凍たこ焼きの冷凍鍋

2016.11.7

昨日の夜は鍋コーチング岡村さんとの「冷凍鍋」イベントでしたが、実はその日のお昼も私の友人のお宅で鍋パーティーでした。 もちろん冷凍食品を活かした「冷凍鍋」です! 具材としては定番の ・冷凍元気豚しゃぶしゃぶ用ロース肉 解…

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冷凍食材で冷凍鍋!

2016.11.6

本日は株式会社ナーベ代表の鍋コーチング岡村英明さんと、ベフロティ代表冷凍生活アドバイザー西川剛史とのコラボイベントを開催いたしました。 気温が低くなり肌寒い日が続いておりますが、鍋が美味しい時期になって来ました。そんな鍋…

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武田鉄矢の昭和は輝いていたBSジャパン、冷凍生活アドバイザー西川出演(2016年10月28日放送)

2016.10.21

ベフロティ代表、冷凍生活アドバイザー西川剛史がBSジャパン・テレビ東京の番組「武田鉄矢の昭和は輝いていた」に出演します。 テレビ局:BSジャパン・テレビ東京 番組名:武田鉄矢の昭和は輝いていた 放送日時:2016年10月…

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ベフロティ1周年記念パーティー@はな豆

2016.10.16

本日は中目黒の野菜料理店「農家のおすそわけ はな豆」にて、ベフロティ1周年記念パーティーを開催させていただきました。 昨年の冷凍食品の日である10月18日に冷凍食品セレクトショップ「ベフロティvefroty 東松原店」を…

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第2期冷凍生活アドバイザー養成講座開講!

2016.10.2

本日、第2期冷凍生活アドバイザー養成講座を日本野菜ソムリエ協会にて開講いたしました。 今回も多くの方に受講して頂きました。 冷凍の基礎、理論を学び、座学だけではなく、実習やグループワークも通じて、使える冷凍術をお教えしま…

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冷凍食品開発コンサルタント事業をスタートいたします。

2016.09.26

ベフロティ株式会社では、冷凍食品開発コンサルタント事業をスタートいたします。 ベフロティ代表であり冷凍生活アドバイザーの西川剛史は、冷凍食品の企業にて製造、生産管理、商品開発の経験を積み、さらに独立後もフリーで商品開発を…

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テレビ東京L4you!に出演

2016.09.15

テレビ東京の生活番組、L4you!(エルフォーユー)に出演いたします。生活に密着した情報を『生放送』でお届けする番組です。 テレビ局:テレビ東京 番組名:L4you!(エルフォーユー) 放送日時:2016年9月21日(水…

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「冷凍」をイメージしたファッションをコーディネート

2016.08.24

日本人唯一のイメージスタイリストのS-style代表である岡本章吾さんに、冷凍生活アドバイザー西川剛史の「冷凍」をイメージしたファッションをコーディネートしていただきました。 岡本さんは様々なロジックを用いて「クライアン…

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冷凍食品入門(日本食糧新聞社)

2016.08.10

日本食糧新聞社発行、日本冷凍食品協会監修の本である「冷凍食品入門~食品知識ミニブックシリーズ~」について紹介させていただきます。 こちらの本はタイトル通り冷凍食品の入門として、冷凍食品に関した一般的な知識をよりわかりやす…

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冷凍生活アドバイザー養成講座

2016.07.18

この度、ベフロティ株式会社は日本野菜ソムリエ協会と共同で「冷凍生活アドバイザー」を資格化し、冷凍に関した人材育成を目的とした養成講座を開講いたします。 『日本野菜ソムリエ協会プレスリリースより』 報道関係者各位 日本野菜…

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「マツコの知らない世界」放送されました。

2016.05.31

本日、TBSテレビ「マツコの知らない世界」が放送されました。 前半のビニール傘の世界も、とてもマニアックで面白かったですね。ビニール傘のあそこまでの細部に注目したことがなかったです。 そして、後半はもちろん「冷凍食品の世…

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「マツコの知らない冷凍食品の世界」5月31日放映予定

2016.05.26

2016年5月31日(火)20:57~22:00放映予定 TBSテレビ マツコの知らない世界 「冷凍食品の世界」を放送予定! 3年前にこの番組に冷凍食品のプロとして出演させていただいたことがきっかけで独立し、今の私がある…

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ブイヤベーススープ~マルセイユ風~(鯛乃音たいのね)

2016.05.25

本格フランスマルセイユ風のブイヤベースを手軽にご家庭で! ※スープに具材は入っておりません。 ブイヤベースはフランスの港町であるマルセイユ発祥の漁師料理の一つです。 魚で取った出汁にサフランをはじめとするハーブで香り付け…

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もっとおいしくなる超・冷凍術

2016.05.8

ベフロティ代表であり、冷凍生活アドバイザー西川剛史の著書が発表となりました。 本のタイトルは「もっとおいしくなる超・冷凍術」(洋泉社)です。 「内容紹介」 忙しい人こそ、「冷凍」で健康で豊かな食生活を! ・帰りが遅くてス…

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愛知県田原市 渥美半島トマトツアー

2016.03.27

本日はベフロティ東松原店でも人気の渥美半島野菜の、産地ツアーを愛知県田原市と共同で行いました。 東京から野菜に関わる方々を連れて行き、産地巡りツアーを開催しました。 愛知の伝統野菜であるファーストトマトや、鈴木農園さんの…

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『元気豚』ジェリービーンズ様の工場に行ってきました。

2016.03.3

『元気豚』を作られているジェリービーンズ様の工場に行ってきました。 ベフロティ東松原店で販売している元気豚の冷凍のお肉を、千葉県香取郡多古町にあるこの工場で作っています。 ジェリービーンズでは元気豚の飼育、加工、販売を一…

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ベルファームに行ってきました。

2016.02.4

ベフロティで販売している人参と冷凍人参ジュースを作っているベルファーム様に行ってきました! 茨城県のレイク牛久の近くにあります。 人参の畑を見させていただきましたが、葉っぱが枯れてから収穫するので、ぱっと見は寂しい畑です…

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「トーキョー ブレジュハウス」に行ってきました。

2015.12.10

本日は二子玉にオープンした「トーキョー ブレジュハウス」に行ってきました。 こちらは冷凍は単なる保存技術ではなく、より美味しく料理を提供するための手段であることを伝えるために作られたそうです。 自社でシェフと共同開発した…

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冷凍食品セレクトショップ「ベフロティ」は本日プレオープン!

2015.10.10

冷凍食品セレクトショップ「ベフロティ」は本日プレオープンしております! ぜひお越しください。

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10/18冷凍食品の日、グランドオープン!【冷凍食品セレクトショップ Vefroty ベフロティ】

2015.09.30

日本初の冷凍食品セレクトショップ「Vefroty ベフロティ」を東京世田谷区東松原にオープンいたします! チラシはこちら TV番組を始め、多くのメディアで冷凍食品企画の監修・出演を行っている冷凍生活アドバイザー西川剛史が…

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株式会社ニッコー(有機農法から冷凍食品の製造まで)

2015.08.21

今日は、神奈川県にある株式会社ニッコーさんへ行って来ました! こちらは非常にこだわった冷凍食品を製造しています! こちらのこだわりは・・・ 子どもたちと地球の未来のために食卓に「新鮮」、「安全」、「本物の味」をお届けしま…

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群馬グリンリーフ(有機国産冷凍野菜)

2015.08.8

先日、群馬県の赤城山の麓にあるグリンリーフさんへ行って来ました! こちらの企業の企業理念は「感動農業・人づくり・土づくり」です! 農家さんの所得を安定して向上させたいという想いもあり、農協を通さずに、自分たちの作った野菜…

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『冷凍食品の日』~おいしさ つながり 未来の食品~

2013.10.23

10月18日は冷凍食品の日! 知っていましたか皆さん? 10月は食欲の秋であり、冷凍(レイトー)のトーにつながることと、冷凍食品の世界共通 の管理温度マイナス18℃から10月18日を冷凍食品の日と定めました(日本冷凍食品…

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TBS 「マツコの知らない世界」冷凍食品 西川剛史出演!(2012年10月5日放映)

2012.10.5

昨日、無事に放送されましたね! 番組で紹介された商品をここで紹介させていただきます! 番組名:TBS「マツコの知らない世界」 放映日:2012年10月5日(金)21:00~ テーマ:食欲の秋2時間SP ゴールデン進出!超…

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