冷凍王子・冷凍生活アドバイザー 西川剛史
『冷凍』から健康で豊かな食生活を提案!
冷凍王子・冷凍生活アドバイザー 西川剛史『冷凍』から健康で豊かな食生活を提案!

冷凍レシピ

「冷凍王子・冷凍生活アドバイザー 西川剛史が冷凍レシピをご紹介します。食材にはそれぞれ適切な冷凍方法や解凍方法があります。さらに冷凍を活用すると時短にもなり、そして美味しく変化もします。冷凍保存を生かした料理をお楽しみください。」

冷凍フルーツで手作りアイスクリームも簡単に♫

2018.11.7

冷凍王子の冷凍レシピをご紹介します! 今回のテーマは「アイスクリーム」 アイスクリームは美味しいですよね! 冬アイスも人気が高まり、今や一年中楽しまれている、日本人にとっても国民食になっていますよね!   そん…

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マナトピ(ユーキャン)にて冷凍王子&ぽこりんママさんコラボ記事

2018.10.30

資格講座や実用講座などの、生涯学習に関した幅広い情報提供をされている「ユーキャン」 ユーキャンが運営されている「マナトピ」とは、ライフスタイルとしての「学び」を提案する、学びのトピックが盛りだくさんの“学びのセレクトショ…

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冷凍王子が教える【冷凍保存の基本】

2018.10.30

冷凍王子が冷凍保存の基本についてお教えします! 食材を「味は落ちるけど保存のために仕方なく」冷凍している方も多いと思います。 でも本当は、「正しい冷凍テクニック」を知っていれば、食材をおいしく長く楽しむことができます。た…

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冷凍マッスルフードパーティー〜グループトレーニング懇親会〜

2018.10.29

株式会社えだまめ「おいしい冷凍研究所」にてグループトレーニングを開催しました。 講師はボディメイクトレーナー「kengo」 (公式インスタグラム) 大手ダイエットジムのトレーナーを経験し、当時は数々の雑誌に取り上げられる…

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豆腐は冷凍でしっかり食感に!『トーフミート』でヘルシー料理に活用♪

2018.10.20

レシピサイト「Nadia」にて「冷凍豆腐」の記事を書かせて頂きました。 『豆腐は冷凍でしっかり食感に!『トーフミート』でヘルシー料理に活用♪』 https://oceans-nadia.com/user/43558/ar…

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きのこは冷凍で旨みアップ!?冷凍キノコの活用方法

2018.10.15

レシピサイト「Nadia」にて「冷凍きのこ」の記事を書かせて頂きました。 『冷凍効果でうまみアップ!?きのこの冷凍調理テクニック』 https://oceans-nadia.com/user/43558/article/…

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冷凍りんごでお手軽キャラメリゼ

2018.10.3

冷凍レシピをご紹介します! 今回のテーマは「りんご」   りんごは凍らせて、そのままリンゴシャーベットとして食べても美味しいですし、ヨーグルトのトッピングなどもオススメです。 でも実は、冷凍りんごは加熱しても美…

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「Nursing-plaza」にて看護師・介護士の方に冷凍術をご紹介

2018.09.19

看護・介護・医療・福祉関係者のための情報サイト「Nursing-plaza.com」にて、 冷凍生活アドバイザー、ベフロティ株式会社代表の西川剛史が冷凍術をご紹介しました。   「ナーシングプラザ」は看護師・介…

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卵を冷凍すると黄身がもちっと!冷凍卵の絶品アレンジレシピ

2018.09.15

レシピサイト「Nadia」にて「冷凍たまご」の記事を書かせて頂きました。 『冷凍効果で黄身とろっ!冷凍卵の絶品アレンジレシピ』 https://oceans-nadia.com/user/43558/article/63…

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NHKごごナマ「知っトク!らいふ」に冷凍王子フリージング術の掲載

2018.09.5

NHKのくらしの情報サイト「知っトク!らいふ」に 冷凍王子・冷凍生活アドバイザーの西川剛史のフリージング術が記事として掲載されております。 NHK「知っトク!らいふ」は知って得するくらしのアイデアを1分間にぎゅっとまとめ…

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しっとりしあがる!調理が簡単!お肉の冷凍は“下味冷凍”がベスト!

2018.04.5

レシピサイト「Nadia」にてお肉の「漬け込み冷凍」の記事を書かせて頂きました。 『【しっとりしあがる!調理が簡単!】お肉の冷凍は“漬け込み冷凍”がベスト!』 https://oceans-nadia.com/user/…

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冷凍キャロットラペ(にんじんの冷凍方法)

2017.12.5

冷凍レシピをご紹介します! 今回のテーマは「にんじん」   にんじんを冷凍すると「す」が入って食感が悪くなる・・・ そう思われている方も多いですよね。   でも実は、にんじんも冷凍できるんです! おす…

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冷凍きゅうりの酢漬け(きゅうりの冷凍方法)

2017.12.1

冷凍レシピをご紹介します! 今回のテーマは「きゅうり」   水分が多い野菜なので、冷凍できないと思われている方が多いですが・・・ 実は冷凍できるんです!   ポイントは「塩もみ」! そして、「汁ごと冷…

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クックパッド冷凍王子直伝!デキる冷凍保存術

2017.11.23

AQUAのクックパッドとのタイアップ企画! 「冷凍王子西川剛史さん直伝!賢く&おいしくデキる!冷凍保存術」 https://cookpad.com/pr/tieup/index/1246 冷凍のキホンから、おいしーい冷凍…

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冷凍野菜と冷凍果物のスムージー

2017.10.3

冷凍レシピをご紹介します! 今回のテーマは「スムージー」   野菜も果物もたっぷりとれて、健康のために毎日飲まれている方も多いスムージー。 ただ、準備が大変ですよね。野菜を洗ってカットしたり、果物は皮をむいたり…

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冷凍鍋〜冷凍食材でお手軽うまみ鍋〜

2017.09.18

昨日は株式会社ナーベ代表の鍋コーチング岡村英明さんと、ベフロティ冷凍生活アドバイザー西川剛史がコラボイベントを開催しました! 去年も開催した冷凍鍋ですが、今年はさらにバージョンアップしております。 (前回の様子はこちらh…

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冷凍長いものふわふわ雪おろし~オクラのお浸し~

2017.09.1

冷凍レシピをご紹介します! 今回のテーマは「長芋」   長芋は意外と冷蔵庫では日持ちがせず、いつの間にか茶色くなってしまっていますよね。 しかも、とろろとして使いたいの少しで良かったり・・・   そん…

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少量使いたい大根おろしや生パン粉に便利!「冷凍おろし」の便利でおいしい新調理法♪

2017.08.26

レシピサイト「Nadia」にて「冷凍おろし」の記事を書かせて頂きました。 『少量使いたい大根おろしや生パン粉に便利!「冷凍おろし」の便利でおいしい新調理法♪』 https://oceans-nadia.com/user/…

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冷凍トマトのすりおろしシャーベット

2017.07.25

「冷凍トマトのすりおろしシャーベット」は冷凍生活アドバイザーとしても、頻繁にご紹介させて頂く冷凍テクニックです。 実はトマトは冷凍することでうま味がアップします! トマトを丸ごと冷凍して、大根おろし器でゴリゴリおろすとト…

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これぞ超時短料理!生のまま冷凍→解凍しながら味付けでおかずが完成!

2017.06.27

レシピサイト「Nadia」にて「生のまま冷凍→解凍しながら味付けでおかず」の記事を書かせて頂きました。 『【これぞ超時短料理!】生のまま冷凍→解凍しながら味付けでおかずが完成!』 https://oceans-nadia…

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