西川式ホームフリージング、冷凍レシピのご紹介

使い切れずに残ってしまった食材を冷凍してみたけど、解凍してみたら全然美味しくない…
なんてこと、皆さんもご経験があると思います。
食材には食材に合った正しい冷凍方法があります。その方法を紹介させて頂きます。
さらに、冷凍食材を生かした冷凍レシピもご紹介します。


豆腐は冷凍でしっかり食感に!『トーフミート』でヘルシー料理に活用♪

冷凍豆腐のジューシー照り焼きステーキ

冷凍豆腐のふわっふわナゲット

冷凍豆腐のうまうま味噌そぼろ丼

コリコリ食感がクセになる!「冷凍しらたき」で飽きずにダイエット

冷凍しらたきの中華風サラダ

冷凍しらたきのトマトスープパスタ

1分でパスタがゆであがる!?その秘密は水漬け&冷凍保存にあり

水漬け冷凍パスタのナポリタン

とろっとしんなり冷凍ネギパスタ

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冷凍きのこの炊き込みご飯

冷凍きのことコーンのバター炒め

冷凍りんごでお手軽キャラメリゼ

冷凍緑野菜のスムージー

冷凍キャロットラペ

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冷凍テクニックで簡単彩り弁当!

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「冷凍鍋」?! 冷凍食材で、うまみたっぷり鍋をどうぞ

冷凍トマトのすりおろしシャーベット

コリコリ食感でお肉の代わりになる!『冷凍こんにゃく』の活用法

【うま味が増えることも!】冷凍野菜で新感覚料理♪

【これぞ超時短料理!】生のまま冷凍→解凍しながら味付けでおかずが完成!

ただ凍らせるだけじゃダメ!知ってほしい『冷凍の基本』

冷凍えだまめの即席!塩昆布漬け

冷凍パプリカのすし酢でできる簡単マリネ

冷凍小松菜の凍ったままお浸し

冷凍長いものふわふわ雪おろし~オクラのお浸し~

冷凍アボカドのねっとりナチュラルアイス

冷凍トマトのぶっかけ冷やしうどん

冷凍ミニトマトのフローズンマリネ

冷凍こんにゃくのコリコリ生姜焼き