先週発売となった、冷凍生活アドバイザー西川剛史著書の「もっとおいしくなる超・冷凍術」の出版記念イベントを開催しました。

大塚にある「都電テーブル」にて開催させて頂きました。
たくさんの方々に集まって頂き、感激いたしました。参加者の皆様本当にありがとうございました。

冒頭では「なおけんバンド」に演奏をして頂き、イベントを盛り上げて頂きました。ありがとうございます。

そして、スペシャルゲストとして食品冷凍学の権威と言われております、東京海洋大学教授「鈴木徹先生」にもお越しいただきました。冷凍の世界での第一人者の鈴木先生に来ていただき、ありがたいお言葉もいただきました。ありがとうございます。

そして、発売した本を元に「冷凍ミニ講座」の講演をさせて頂きました。冷凍の基礎やテクニックなど詳しく説明いたしました。

そのあとは冷凍した食材を使った料理を都電テーブルで作っていただき、参加者の皆様に召し上がっていただきました。
（メニュー）
・フローズンミニトマトのマリネ
・冷凍こんにゃく炒め
・冷凍豆腐カツ
・冷凍ローズマリーチキンソテー
・冷凍きのこ汁
・冷凍リンゴシャーベット

都電テーブルの皆様も要望を聞いていただき、素晴らしい料理を提供していただき、ありがとうございました。

この度はたくさんの皆さんにお越しいただき、本当に感謝いたします。本も含めて、どんどん活動していきますので、応援をよろしくお願いいたします。