お刺身用一本釣いか(石川県いか釣生産直販協同組合)

冷凍生活アドバイザー西川剛史のオススメ冷凍食品!
今回のオススメはこちら!
  
とれたてを船内で急速凍結!いかの美味しさ丸ごとの逸品!
  
石川県小木港のいか釣船団が日本海沖で一本釣で釣り上げ、その場で一杯ごとに船内急速凍結した真いかです。
  
船内で急速凍結しているので、鮮度は抜群です!
船凍いかは、能登半島沖を中心としたきれいな日本海のど真ん中で、
釣り漁で一杯ずつ釣られ、船上で敏速に選別、型に並べ急速凍結したものです。
解凍した時が船上の味で、濃い赤褐色で、身に張りと弾力があります。
お刺身用として最良のいかを召し上がっていただきたいという、いか釣漁師の思いから生まれた商品なのです!
  
お刺身はもちろん内臓料理(塩辛など)にも使えます。
中のわたも、炒め物などに使用するとコクがあって美味しく、好きな方はわたと身を一緒にホイルの上で加熱しながら和えて食べると最高ですね!
  
とれたての美味しさをそのままにお届けするために、船内で急速凍結できる船も増えております。
冷凍は「時間と場所を越える魔法の技術」ですね!
  
ぜひお試しください。

ベフロティ
冷凍生活アドバイザー
西川剛史
URL:http://vefroty.co.jp/